På druen

Skål for sommeren!

Håper dere har hatt en nydelig helg! Vi har brukt solskinnssøndagen på å plante i hagen: bringebærbusker, lupiner og min barndomsfavoritt: dyprosa peoner. Nå tror du kanskje jeg kan noe om hagearbeid, men jeg er en sånn som graver et hull, dytter en ferdigplante nedi og håper den overlever fram til august.

Heldigvis er naboen grønnere enn meg, så vi sto krokbøyde og gravde bort røtter og ugress etter hennes ansvisninger, mens barna løp barbente rundt, spiste is og samlet opp meitemarkene vi fant i en bøtte.

På sånne varme, fine dager går isen unna fort, og vi ble snart tomme for min hjemmelagde smoothie is. Heldigvis hadde jeg husket et tips fra Foreldre & Barns matspesial (love it! så mye bra inspirasjon!) om å legge druer i fryseren.

Overrasket over hvor digg de frosne druene smaker. Akkurat som om fryseprosessen øker sødmen i særlig de røde druene. De grønne blir hakket syrligere, men det er godt det også.

Jeg vet ikke hvordan det er hjemme hos deg, men her gumler vi opp halve drueklasen med en gang og så ligger resten og blir rynkete og bløte i fruktkurven.

Men ikke nå lenger!

Etter et par timer i fryseren får nemlig druene nemlig en overraskende og fantastisk myk konsistens. De blir ikke harde som isbiter, mer som en saftig sorbet, perfekte å knaske som is. Til minstemann deler jeg druene i to før jeg gir de til ham, mens storesøster hiver i seg never av gangen. Min favoritt er de røde druene, som blir herlig sødmefylte og avhengighetsskapende.

Hadde tenkt å lage disse bare for barna, men endte opp med å spise opp halvparten selv. Yum!

Skal du ha sommerfest kan du også ha de frosne druene oppi velkomstdrinken til både små og store i steden for isbiter. Deilig forfriskende og sommerlig!

Har du noen fruktige tips for sommerdagene?

Istid.

In English: Have you tried freezing grapes? They get the most wonderful sorbet-like consistency, and are a fantastic, healthy, no fuss snack for  kids and adults alike. You can also use the frozen grapes instead of ice cubes in drinks at your next sommer party What are your fruity tips when the days get hot?

No Comments

Post a Reply to Trine Lise Myhre Cancel Reply