Enkel hverdagsmiddag: Ovnsbakt pasta med grønnsaker

Nå ligger det en ny hverdagsmiddag fra meg ute på Økologisk.no

Denne gang har jeg delt en familiefavoritt vi ofte tyr til når dagene er hektiske. Det geniale med denne middagen er at alle grønnsakene og pastaen koker i samme kjele, og så steker videre i ovnen. Det betyr fokusert matlagingstid for meg og mindre oppvask etterpå. Genialt!

Dette er ikke en oppskrift der nøyaktige mål er viktig. Jeg pleier å dumpe pasta og grønnsaker sammen i kjelen til jeg synes det er passe. Sausen smaker jeg til med nok sennep og ost til jeg synes den er god. Mengden saus kan også tilpasses etter hvor mye saus du liker på pastaen. Her er det fritt fram å lage sin egen favoritt!

Pasta, grønnsaker, saus og crunchy topping…

Dette er en av de sjeldne middagene hele familien elsker. (Selv om datteren min peller bort blomkålen og bare vil spise pasta, brokkoli og ost. Jeje)
Vil du ha mer grønnsaker oppi eller bytte ut med en annen familiefavoritt kan du fritt bruke alle slags grønnsaker som kan kokes: erter, grønne bønner eller asparges funker fint. Hele oppskriften finner du altså her.

Hva er din yndlingspasta? Og er det den samme som barna liker best?

Og så en kjapp tur inn i ovnen…

No Comments
  • Mynte

    30/01/2013 at 12:45 Svar

    Det så kjempegodt ut! Må testes asap!

    • Susanne Kaluza

      30/01/2013 at 12:55 Svar

      Så hyggelig! Håper du liker den!

  • Ine

    30/01/2013 at 17:54 Svar

    Så godt det ser ut! Skal testes i løpet av uka.

    Jeg har flere pastafavoritter: Tomat, aubergine og mozzarella, sopp, spinat, fløte og parmesan og klassikeren bolognese (men i vegetarisk versjon!). Pasta er så digg!

    • Susanne Kaluza

      30/01/2013 at 22:08 Svar

      Ikke sant? Elsker pasta! Sopp, spinat, fløte og parmesan er det en stund siden jeg har laget. Takk for at du minnet meg på en gammel favoritt! Skjønner ikke at folk klarer seg på sånn ikke-no karbo-dietter. Pasta (og nybakt brød og rosinboller og potetgull) er naaaaam 😀 😀

  • Fernanda

    31/01/2013 at 01:35 Svar

    Nam! Må prøves:)
    Om høsten lager jeg pasta med kantareller, litt fløte og ristede pinjekjerner.. Og kanskje noen ørsmå sprø baconbiter.. Det er godt! Om sommeren lager jeg pasta med fisk; varm opp litt fløte (jeg bruker oatly havrefløte da) ha oppi masse fersk dill og en klype salt, og en halv agurk i store terninger, og en liten pakke røkt laks eller ørret. Bare varme, ikke akkurat koke. Bland med pastaen, og voila! Kjempegodt og super-auperkjapt.

    • Susanne Kaluza

      07/02/2013 at 13:01 Svar

      Nam!Høres nydelig ut!

  • nike free run kob

    19/04/2013 at 13:33 Svar

    Simple, a little artistic, bloggers looked reluctant to remove the effect on the line.

  • Hedda kirstine mellingen

    06/05/2014 at 08:10 Svar

    Hei!
    Hadde vært supert hvis du hadde hatt mulighet til å legge ut oppskriften på nytt, siden lenken ikke går til oppskriften lengre. 🙂

    Hilsen Hedda

Post a Comment