Her er brøda mine!

Hohohoho! Petter Northug har sitt eget brød. Kaptein Sabeltann har sitt eget brød. Og straks kan du jammen finne mine brød i butikkhyllene også!

Er ikke innpakningen blitt fin?

Idéen tok form mens jeg jobbet med matpakkeboka. Da smurte jeg meg gjennom kilometervis med brød og fant at jeg syntes mye var både dyrt (over 30 kroner for et helt vanlig brød?!) og dårlig.

I familien min kan vi kjapt spise oss gjennom et par brød om dagen, og jeg hadde lyst på et ordentlig grovt brød som var «fint» nok til at barna likte det (noe som enkelt og greit betyr ingen hele, mystiske korn), med mindre av kjipe ting som fett, sukker og salt og mer av bra ting som fiber.

Etter masse møtevirksomhet og jobbing med ernæringseksperter, bakere, Rimi-sjefer og designere, er brødet nå i produksjon hos Norgesbakeriene og kommer i brødhyllene på Rimi og Ica i morgen! Gøy!

Tester, smaker og vurderer brød sammen med fagfolk fra Norgersbakeriene, Ica og Rimi.

Brødet heter «Niste!» og jammen fikk vi ikke puttet inn Omega3 inn i det også. D-vitaminer er noe nordmenn generelt -og barn spesielt- lett får for lite av i dette solfattige-landet vårt, så her er mitt lille bidrag for å hjelpe på det. I tillegg er det selvsagt ekstra grovt, med fire kaker på brødskalaen.

Første runde Kaluza-brød bakes i natt, og står ferske og sprø og venter i butikkhyllene mandag morgen. Jeg er helt utrolig overveldet og tenker det blir litt absurd og veldig gøy å tusle ned på Rimi mandag morgen og kjøpe med meg mitt eget brød fra butikken.

Om du ser brødet mitt i butikken der du bor eller smører noe mat med det hjemme hadde det vært veldig gøy å sett! Knips gjerne et bilde og tagg med #kaluzabrødInstagram eller send det til meg på på susannekaluza(at)gmail.com Som takk trekker jeg ut to vinnere, som får en signert utgaver av boka mi i posten 🙂

Lurer på hva barna vil si når det plutselig er bilde av mamma på brødet?

 

No Comments
  • Linda fra Go'ing

    05/05/2013 at 08:58 Svar

    Wow så kult! Gratulerer!

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 18:40 Svar

      Takk! Veldig gøy! Gleder meg til å kunne gå og kjøpe dem i butikken selv i morgen. Og som sagt: Kjempegøy om dere sender meg bilde eller tagger på Instagram om dere ser dem i en butikk der dere bor eller smører noe mat med dem selv. Hadde vært kjempemoro å se!

  • Fru Thoresen

    05/05/2013 at 09:07 Svar

    Så gøy! Gratulerer så mye 🙂

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 18:41 Svar

      Tusen takk! Veldig glad 😀

  • Hanna

    05/05/2013 at 09:27 Svar

    Næmmen, så gøy! Gratulerer så mye 😀 Flott at det kommer et ordentlig grovt brød i butikkene. Grunnen til at vi investerte i brødbakemaskin var nettopp det, og at brødene koster altfor mye 😉

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 18:43 Svar

      Ja, 35-40 kroner for et brød er absurd mye. Jeg skulle gjerne lagd dette enda billigere og så var hele tiden en tautrekning mellom å holde prisen nede og å få det bra og sunt 🙂 Hvordan er du fornøyd med brødbakemaskinen da?

  • Jona ( Mammalivet i Berlin)

    05/05/2013 at 10:10 Svar

    Schtiiilig! tenker ungene blir gira når de ser Kaluzabrødet ja! 😀

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 18:43 Svar

      Haha, ja har ikke fortalt dem om det ennå, så det blir moro å se 😀

  • christina

    05/05/2013 at 13:14 Svar

    Så gøy. Gratulerer så masse med eget brød.Da vet jeg hva jeg skal kjøpe neste gang jeg er hjemme( eller om jeg husker det i Førde)

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 18:54 Svar

      Tusen takk, Christina! Si ifra om du ser det i Førde da! Skal finnes i hyllene både på Rimi og Ica 🙂

  • Mitt Lille Smykkeskrin

    05/05/2013 at 15:00 Svar

    Så gøy! Gratulerer så mye! Flott at det kommer noe fra en som virkelig har skjønt det og som får til å lage noe bra for ungene!

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 18:57 Svar

      Takk! Det har vært utrolig gøy og lærerrikt. Veldig stolt og glad for at vi klarte å konkludere med et så bra produkt. Ekstragrove brød som barna vil spise har vært et savn hos meg. Og det uten at det koster skjorta- Håper det faller i smak hos dere og! Stor klem

  • molar85@blogspot.no

    05/05/2013 at 17:26 Svar

    Stiiilig. Tipper det blir stas for barna å spise mamma sitt «hjemmelagede» brød. Jeg er for tiden på lavkarbo, men må ta meg en liten skive for å prøve det:) Rimi blir den utvalgte butikken å handle i imorgen.
    Gratulerer masse til flinke deg !

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 19:01 Svar

      Så hyggelig! Skal du først spise et brød så er heldigvis ikke ekstragrovt det verste valget. Det er mildt på smak og i tillegg til frokost og niste, superdigg f.eks stekt i sandwichjern med sennep, ost og skinke. Håper du liker det! Mange klemmer fra Susanne

  • Karianne alias Mammadamen

    05/05/2013 at 18:40 Svar

    Gratulerer masse, Susanne! Det er utrolig kult! Veldig bra jobba! Jeg gleder meg masse til å prøve brødet! Høres ut som brødet vi har lett etter en stund dette!

    Klem Karianne:)

    • Susanne Kaluza

      05/05/2013 at 19:04 Svar

      Tusen takk for fine ord, Karianne! Spent på å høre dommen fra gutta i Sandefjord 😀 Mange klemmer fra Susanne

  • Sofie

    05/05/2013 at 20:34 Svar

    Nei, så kult! 😀 Gratulerer med eget brød! Dette må jeg smake på, Rimi i morgen!

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 07:41 Svar

      Tusen takk! Håper det falt i smak 🙂

  • Pia

    05/05/2013 at 22:11 Svar

    Grattis med eget brød!:)
    Må smake.

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 07:41 Svar

      Takk! Er veldig moro! Håper det falt i smak hos små kritiske ganger hjemme hos deg og 🙂

  • Andriana

    05/05/2013 at 22:19 Svar

    Gratulerer, det skal jeg prøve! Hvordan er det med konserveringsmidler og slikt?

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 07:53 Svar

      Det er ikke konserveringsmiddel i brødet 🙂

      De få tilsetningsstoffene som er kommer først og fremst fra bakemargarin, dvs det ville blitt omtrent samme ingrediensliste om man bakte hjemme og hadde i en liten klatt margarin i deigen.

      Har hatt fokus på minst mulig rare ting i brødet. Vil at det skal være sunt og godt for barna 🙂

      • Elise

        07/05/2013 at 13:28 Svar

        Å, så bra! Nå ble jeg glad! Regner med det er uten palmeolje også da?!:) Må alltid lese meg gjennom mye rart før jeg kjøper brød..vil ha det sunt!:) Så takk for at du gjør valget enklere.

      • Andriana

        09/05/2013 at 08:46 Svar

        Hurra! Minst mulig er best 🙂

  • Karoline Bjerknes

    05/05/2013 at 22:49 Svar

    Gratulerer så mye med brødet!! 😀 (haha, for en setning.) Straka vegen til Rimi imorgen iallfall!

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 07:58 Svar

      I know 😀 😀 Mannen min har gått og laget brød ordspill i hele går. «Du lager brød, jeg lager sirkus» etc

  • Mona

    05/05/2013 at 23:40 Svar

    Susanne, så utrolig flott! Jeg baker vanligvis selv, nettopp for å få et grovt brød der jeg kan variere smak og tilsetninger, men uten konservreingsmidler og med minimalt med salt.
    Av og til må jeg likevel ty til butikkbrød, og har samme opplevelse som deg. Det høres ut som om ditt brød blir midt i blinken for oss, og Rimi er min nærmeste butikk. Omtrent hva blir prisen i utsalg?

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 07:59 Svar

      Mulig prisen vil variere litt fra butikk til butikk, men jeg ga 24.90 på Rimi nede hos meg i alle fall.
      Ikke noe konserveringsmidler i dette brødet heller 🙂 Håper det faller i smak!

  • Superkult!! Skal definitivt testes 😀

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 08:00 Svar

      Takk! Håper dere liker det!

  • Irina

    06/05/2013 at 10:49 Svar

    Gratulerer, Susanne! Utrolig gøy, bra jobbet! Vi sees – klem Irina

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 08:02 Svar

      Tusen takk! Sees snart 🙂

  • Monica

    06/05/2013 at 12:35 Svar

    Kule KALUZA! Grattis!

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 08:02 Svar

      Tusen takk!!

  • Ingunn

    06/05/2013 at 22:40 Svar

    Grattis, så GØY!!

    (Og der ga du meg akkurat craving etter deilig, ferskt grovbrød med brunost, sukk! Ikke det enkleste å få tak i i Italia…)

    • Susanne Kaluza

      07/05/2013 at 08:04 Svar

      Unnskyld! Skulle ønske jeg kunne sende et grovt brød og litt brunost ned til deg 😀

  • Cecilie

    07/05/2013 at 12:57 Svar

    Dette var et godt brød, og barna likte det godt:) Men litt skuffet over at det er 76% grovt, og da tre kvart grovt, ikke fullgrovt som merkingen først gir uttrykk for. (Ja jeg vet du tipper over i fire kaker, hvis brødet er over 75%, noe jeg mener er juks).

    Håper personlig at det kommer ett enda grovere alternativ, men enn så lenge var dette et godt alternativ!

    • Susanne Kaluza

      08/05/2013 at 17:43 Svar

      Takk for tilbakemelding Cecilie! Hvordan brødskalen er laget får jeg ikke gjort noe med, men innspill om enda grovere brød er tatt med videre!

  • AnetteLille

    07/05/2013 at 19:30 Svar

    Det er i følge min 4 åring med kronisk frø-angst; Det beste brødet jeg har smakt! 3 brødskiver med kaviar gikk ned på høykant til kveldsmat i dag:-)

    • Susanne Kaluza

      08/05/2013 at 17:44 Svar

      ÅÅÅÅÅÅ! Er det sant?? Så utrolig hyggelig!! Vet det er en kritisk og uhildet dommer, så nå ble jeg skikkelig skikkelig glad! Knips gjerne et bilde og send meg på susannekaluza(at)gmail.com eller tagg #kaluzabrød om du er på Insta. Hadde vært kjempegøy å sett hvordan brødet ble brukt og spist rundt om i de tusen hjem!

  • Tonje

    08/05/2013 at 02:29 Svar

    Wæææ så morsomt!! Jeg jobber på ICA og under stengerutinene (kasting av brød, fysj av meg, dumme regionssjef som har bestemt) så jeg ditt brød uten å tenke noe over det før nå når jeg så bildet! Wææ gratulerer! 🙂

    • Susanne Kaluza

      08/05/2013 at 17:46 Svar

      Kasting av brød = regionssjefen burde skamme seg.. Er det ikke noe Frelsesarmeen/Fattighuset/Folk er Folk o.l i området som ville tatt i mot dagsfersk brød?

      MEN: Tusen takk for hyggelige ord!! Og ta gjerne og knips et bilde fra butikken og send meg på mail eller på Insta (#Kaluzabrød) ! Blir så glad for bildene av brødet mitt rundt om i landet som tikker inn nå 😀 😀

  • Marianne

    08/05/2013 at 20:20 Svar

    Jeg er absolutt fan av brød med mindre tilsetningsstoffer så dette høres bra ut. I alle fall i den grad butikkbrød kan bli bra. Det er ve ingen butikkbrød oms får heve så lenge som de egentlig burde fordi tid er penger (tenker på boken den hemmelige kokken).

    Men jeg lurer på en ting. Det var et program på NRK hvor en ernæringsspesialist sa at barn under 10 år ikke skulle ha grovere brød en 2 «kaker» på brødskalaen. Har du noen formening rundt dette? Vet de fleste tenker jo grovere jo bedre, men for barn er det visstnok ikke slik fordi det blir plass til minde annen mat som er mer næringsrik.

    Dette diskuteres f.eks her: http://forum.kvinneguiden.no/index.php?showtopic=694067

    • Susanne Kaluza

      08/05/2013 at 20:43 Svar

      Hei,
      ja jeg husker innlegget på NRK. Men 2 kaker på brødskalaen er ikke akkurat særlig grovt. Her stoler jeg på de offisielle, norske kotsholdsrådene.

      De ligger ute på Matportalen.no, og her heter det om brød til barn:
      «Bruk så grovt brød som mulig. «Brødskalaen» på brødposen bør helst ha tre eller fire mørke felt.

      Mer om kostholdsråd til barn finner du her:
      http://www.matportalen.no/rad_til_spesielle_grupper/tema/barn/#tabs-1-2-anchor

      • Susanne Kaluza

        08/05/2013 at 20:46 Svar

        Når det gjelder viktige næringsstoffer for små barn er det særlig jern og D-vitamin de lett kan få for lite av. Grovt brød er en god kilde til jern, og brødet jeg har laget er beriket med Omega3/fiskeolje/D-vitamin, som et lite tilskudd til dette.

        Ellers gjelder å spise normalt sunt, med masse frukt, bær og grønnsaker 🙂

  • Nann Karin

    10/05/2013 at 13:23 Svar

    Gratulerer så masse, så gøy at du finner veier på markedet!
    Og at det skal inneholde sunne næringsstoffer og mindre tilsetningstoffer er et pluss!

    Her i heimen baker vi en del brød, men vi kjøper også. Da prøver vi å finne de groveste og de sunneste variantene.

    God helg til deg og dine. Kan hende vi låner tipset ditt og stikker til stranden en tur.
    Det er alltid vellykket for store og små.

  • M

    14/05/2013 at 20:15 Svar

    Kor tid trekk du vinnarane, er det for seint å sende inn?

    • Susanne Kaluza

      14/05/2013 at 21:57 Svar

      Bare å sende! Blir kjempeglad for alle bilder jeg får 🙂

  • Monica

    15/05/2013 at 15:47 Svar

    Da har vi prøvd brødet ditt.
    Liker at det er sunt og barnevennlig. Men jeg synes desverre det holdt seg dårlig, og ikke smakte fult så godt og ble litt tørt på andre dagen. Vi spiser sjelden opp et brød om dagen her…

  • […] første gangen barna mine skulle smake det nye brødet mitt var spenningen stor. Dette er ikke akkurat den mest tilgivende jury, skeptiske som de er til hele […]

  • Cecilie

    11/08/2013 at 09:51 Svar

    Hei. Jeg mener det er tilsatt ekstra gluten i brødet. Er det noen mulighet for at det kan bli en endring på det. I familien vår er en allerede cøliaker, og vi forsøker å holde det til det, og da unngår vi brød med ekstra gluten.

  • KIMBERLEY

    18/10/2013 at 15:29 Svar

    Hi there would you mind letting me know which web host you’re using? I’ve loaded your blog in 3 different internet browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most. Can you suggest a good internet hosting provider at a reasonable price? Thanks, I appreciate it!

Post a Comment