Jeg er i avisa! To ganger, faktisk!

Elsker fototapetet vårt!

Forrie uke hadde jeg besøk av to avisredaksjoner. Det ene teamet kom fra Drammens Tidende, der den journalistiske wünderkiden Katrine Leira nå leder et featuremagasin på onsdager. (Hun var forøvrig veldig proff og superhyggelig) De var her i flere timer og fotografen Robert McPherson tok en bråte fine bilder både i stua og på kjøkkenet (for bildet under klatret han rundt over day bed-en og oppussingsskrot ute på balkongen for å knipse gjennom kjøkkenvinduet)

Men den skitne oppvasken som stikker opp avi kummen hadde jeg ikke ryddet vekk gitt.

Resultatet ble 5(!) sider i dagens avis, om tanken bak bloggen, om «I Boks» og om tankene mine om barn og mat.

Årets julegavetips til venner med barn!

Men også Stavanger Aftenblad tok turen til Adamstua i forrige uke. De har et bilag som heter Jobb og Utdanning og var interessert i det faglige rundt det å blogge som yrke. Hva tenker jeg om å ha «forlatt» en spennende karriere for å bli blogger? Hvordan ser arbeidsdagen min ut? Hva har jeg lært underveis? Er interessen for blogg en boble som kan sprekke?

Hjemmekontoret!

Dette og mere til kan du altså lese  i Stavanger Aftenblad i dag. Alltid rart å bli intervjuet av andre journalister, men synes resultatet her ble bra. Kristian Jacobsen svingte innom og tok reportasjebildene, og du finner hele saken her.  Gøy!


UPDATE: Stavanger Aftenblad har lagt saken ut på sine nettsider nå.

0

Ukas helgetips: Spis deg glad

I’m lovin’ it!

Denne uka var jeg invitert til forfatterintervju i forbindelse med konferansen Ny Nordisk Mat på Mathallen. Jeg har ikke rukket innom Mathallen ennå, og tenkte det sikkert var litt hypa, men jeez! Love it!

Ansatte som faktisk vet hva de snakker om.

Rekker på rekker med nydelig mat, og mye mindre snobbete enn fryktet: flesk og duppe, leberwurst (min tyske pappas favorittpålegg) og rømmegrøt side om side med stinkende franske oster, britiske paier og fersk norsk fisk. Jeg hadde 40 minutter før jeg skulle intervjues og koste meg gløgg med å gå rundt og spørre å grave. Uten unntak kunne alle jeg møtte bak diskene masse nyttig bakgrunnsinfo om maten de solgte. (Det burde man jo strengt tatt ikke være overrasket over, men sånn er det blitt.)

Leve barnearbeid!

Mitt hjerte ble jo ekstra varmt av å se barn i sving med ferske råvarer. Denne dagen var det Geitmyra gård som hadde i oppgave å lage lunsj til konferansedeltakerne, så en hel bønsj 12-åringer var i full sving med å lage hjemmelagde fiskekaker og rotgrønnsaker.

Bokbad med Charlotta Renert i anledning Ny Nordisk Mat-konferansen på onsdag.

Når jeg så hørte at det for første gang skal være Bondens Marked her i helgen, med ekstra mange boder og produsenter ga ukas helgetips seg selv. Tror jeg kunne gått rundt her i timesvis og bare spist og spurt og smakt. Markedet varer fra 10 til 18.

Fin stand med boka mi!

Noe av det fine med å ta med barna på Bondens Marked er at de kan smake på så masse forskjellig mat, fra sterke geitoster til reinsdyrspølser og gruveost. Barna mine pleier å løpe fra stand til stand og smake på alt de kommer over, og så snakker vi om hva maten smaker og hva de liker eller ikke liker ved den, at smaken utvikler seg (det du ikke liker i dag liker ud kanskje når du begynner på skolen?) og at alle liker forskjellige ting. Bestemor liker for eksempel syltetøy, men er ikke glad i oliven, mens pappa ikke spiser kjøtt. Et supert utgangspunkt for en god og lærerrik samtale med de små!

Masse matinteresserte folk.

Bondens Marked er altså lørdag, mens søndag er det farsdagsmarkering på Mathallen. Da kan barna lære seg å bake brød sammen med Oslobakerne. Dette vil skje på Torget i Mathallen fra kl 12.00

Jeg hjerte ost!

Selv gikk jeg amok i paibutikken, og kjøpte med meg hjem både sjokolade og peanøttpai (min manns favoritt), sitron og marengspai (barnas favoritt) og pecanpai (min favoritt!) Datteren min synes imidlertid det var aller mest stas at jeg hadde funnet med en fem år gammel Jarlsbergost.

– Den er like gammel som meg, mamma! Det er min ost!

Møtte fine Margit Vea!

Er du mer interessert i teater setter Barnas Kulturhelg på Sagene opp Karius og Baktus denne helgen. Lørdag har du derfor sjansen til å vise barna denne favoritten for bare 50 kroner billetten. Tre forestillinger,  klokka 13.00, 14.00 og 15.00. Billettsalget åpner klokka 12, og hvert stykke varer i 40 minutter. Passer for barn fra 2 år.

Confit de canard -sandwich som ellers bare er å få tak i på Bourough Market og Torverhallerne. Yum-o-rama!

Hva er deres planer for helgen? Skal dere markere farsdagen på noe vis?

0

Give away: Farsdagsgaven i boks

Hvem er det som lager niste hjemme hos dere? Med farsdagen comming up neste helg kjører jeg i gang en give away flere har etterspurt. Jeg har fortsatt et par eksemplarer igjen av matpakkeboka mi «I Boks» fra vennebunken jeg fikk fra forlaget, og nå gir jeg én av dem til dere!

Boka kjenner dere fra før, den er full av bilder og idéer til en mer fargerik og fristende matpakke. Jeg har prøvd å klemme så mange ideer som overhodet mulig inn i hvert bilde, gravd fram statistikk over hva norske barn faktisk spiser i matpakka (12 prosent spiser grønnsaker, 2 prosent spiser middagsrester) med kjønnsforskjeller og regionale variasjoner, gir tips til mat det er kjekt å ha i kjøkkenskapet, kjøleskapet eller fryseren, knuser matpakkemyter og deler enkle triks for dager der nistesmøringa må gå ekstra fort.

Bare damer som vil lage digge matpakker sier du?

Olav fra den populære matbloggen Hobbykokken har skrevet en grundig anmeldelse av boka og beskriver «en kjempefin bok som er spekket med tips og gode ernæringsråd».

Hvis noen fortsatt tror menn ikke synes det er gøy å leke med maten bør de sjekke ut Olavs «I Boks»-inspirerte matpakker som han postet på  Twitter etter å ha lest boka eller nistene til pappaer som Vegard, Kjartan, Pål eller Trond på Facebooksiden til bloggen.

Er det far som mekker matpakker hjemme hos dere er boka med andre ord full av ny, morsom inspirasjon, mens ser han sjelden en nisteboks er den et strålende hint!

Pølsefest!

Jeg forenkler reglene litt denne gang:

  • Du får ett lodd for å fortelle hvorfor akkurat mannen din, faren din, broren din eller kompisen din fortjener denne farsdagsgaven.
  • Du får enda ett lodd for hvert blogginspirerte nistebilde du sender meg på susannekaluza(at)gmail.com. Jeg legger som dere vet jevnlig ut inspirasjonsbilder på Facebooksiden min, sånn at vi kan få idéer fra hverandre!

For å gjøre trekningen lettere er det topp om du prøver å nummere loddene når du skriver i kommentarfeltet. Er du førstemann skriver du “jeg tar lodd 1 og 2″, nestemann skriver “jeg tar lodd nummer 3″ osv. Selv om det blir litt krøll pga flere som poster samtidig gjør det jobben myyyye enklere når jeg skal finne fram til rett vinner etter. :-)

Jeg trekker den heldige vinneren på onsdag sånn at boka har en god sjans til å nå fram tidsnok til farsdagen søndag 11. november.

Lykke til!

Rester igjen etter tacomiddagen? I matboksen med dem!

 

0

Årets mest grusomme matpakke

Klar for Halloween i morgen? Om du ikke gjør så mye hoopla ut av onsdagskvelden, kan du alltids lage en grøssende ekkel niste. Her er tre enkle idéer:

Når edderkopper i matboksen er en god ting.
Foto: Agnete Brun / I boks -den lille matpakkeboka

1. Ekle edderkoppskiver: Her har jeg smurt to brødskiver med leverpostei og stukket ut med et glass, men all slags klistrepålegg funker fint: Prøv kremost, skinkeost, makrell i tomat eller kaviar.

Seks paprika stenger senere er brødskivene blitt ekle, kravlende edderkopper.

Edderkoppskivene ser kule ut uten øyne også, men om du vil kan du klistre fast reddikskiver eller gulrotskivermed samme klistrepålegg som du har på brødskiva.

2. Fryktelige fiskekaker: Lakseburger. Batman-utstikker. Ferdig. Også andre grusomme pepperkakeformer funker fint: prøv for eksempel måne eller katt.

3. Skumle spøkelser: To rosiner gjør at vaniljeyoghurten ser ut som den har øyne. Enklere blir det ikke!

 

Og så løfter du opp matboksen din en gang til, lille venn..

Tipsene er hentet fra matpakkeboka mi «I boks»  der denne oppskriften defintivt er den mest arbeidskrevende  i hele boka.

Har du noen grusomme matpakketips? (Utover å glemme igjen matpakka i sekken over helgen, slik jeg gjorde forrige uke.. Anbefales ikke.)


0

Matbokssjekken: Goodbyn

Dere vet jeg mener sterkt at man ikke trenger en haug forskjellige matbokser for å smøre nister til ungene sine. Selv klarte jeg meg helt fint med én, min gamle, gode Laptop Lunchbox, helt fram til jeg skulle lage bok om matpakker.

Best of «I boks»! Sånn så matpakkene til barna mine i dagene Agnete og jeg hadde fotoshoot for boka. Her ser jeg rester etter minst 5 forskjellige oppskrifter!

Da syntes jeg det var viktig å vise at du ikke trengte kjøpe den en spesifikk matboks for å få utbytte av tipsene i boka mi, og jeg hamstret derfor inn et lite berg av forskjellig matpakker. Fremover tenkte jeg å vise frem litt forskjellige bokser jeg har brukt, og gi min ærlige dom over dem. Først ut er Goodbyn.

Datteren min digget jobbet med å dekorerer Goodbynen sin med klistremerkene.

Goodbyn finnes i flere varianter. Jeg har Goodbyn Original og Goodbyn Bynto.

Begge er maskinvaskbare, har håndtak som gjør matboksen enkel å bære og plass til drikkeflaske inni, men det aller beste er klistremerkene som følger med.

Barna mine satt superlenge og puslet med å dekorere matboksene sine så de ble akkurat sånn de ville ha dem. Lillebror med litt hjelp fra mamma.

Ble de ikke fine?

Og slik ble Bynto’en. Klistremerkene holder fint stand, selv etter ørten runder i oppvaskmaskin.

Det jeg liker best med Goodbyn er den helt orignale formen (matboksen har ører! digger barnestæsj med ører!), som gjør at den ser mer ut som en venn enn som en matboks.

Den rosa matboksen du ser over er Orginalen, mens den blå er Bynto. Originalen er for å si det mildt gigantisk. Den har plass til nok mat til å fore en voksen mann en hel dag. Selv om datteren min synes den er den fineste matboksen hun noensinne har sett synes jeg den blir altfor stor.

Nå hører jeg at Orignalen straks skal redesignes, noe jeg tror er lurt, for denne syntes jeg ikke funket så bra.

Og her var lillebrors niste samme dag. «Kjeksene» i midten er laget ved å stikke ut rugbrød med en espressokopp «fylle» med snøfrisk.

Jeg digger at matbokser har flere rom, men orginalens seks rom synes jeg blir for overveldende. Jeg har rett og slett sjelden fantasi nok til å tenke på seks forskjellige ting å putte oppi matboksen hver dag.

Bynto’en med sine 3 rom er derfor den som er flittigst brukt hos oss. Morsom, praktisk og akkurat passe stor!

Samtlige Goodbyn’er er dypere enn de fleste andre matbokser. Fordelen er at du får plass til yoghurtbegre og hele epler oppi, ulempene er at maten har mer plass til å bli ristet rundt i boksen. Hva du foretrekker er en smakssak.

Mine barn syntes det var litt vanskelig å lokke Goodbynen skikkelig, men de digger håndtaket som gjør at de kan bære boksen med seg.

Brødskivemann med leverpostei. Brødskivemann med makrell. Smoothieboks. Kiwi (C-vitaminer sammen med jernrik mat som kjøtt og leverpostei øker jernopptaket) Hardkokt egg og kjøttboller.

Min konklusjon: Skal du velge én så gå for Bynto’en. Den er en kul og annerledes matboks for barn som vil at matboksen skal se kulere ut enn mammas Tupperware.

Har du testet Goodbyn? Eller sett noen matbokser du har lyst til at jeg skal sjekke ut? Hvilke 3 ting synes du er viktigst når du skal velge en nisteboks?

[subscribe2][jamiesocial]

0

Hva forskere sier om frukt i fine former

I internasjonal sammenheng er det å fylle lunsjboksen med middagsrester og forskjellig oppskårne frukt og grønt ikke noe nytt.

For den som tar seg bryet med å sjekke er det evige spørsmål:

«Blir barna mer småspiste av å få med seg frukt skåret opp i fine former?»

svart på allerde i 2010 av forskere ved psykologisk fakultet ved Maastricht University i Nederland.

Skaper denne kresne barn?

Forskerne tok for seg barn mellom 4 og 7 år fra barnehager i Belgia og Nederland. Barna fikk være med på to smakstester, begge inneholdt et fat vanlig frukt, og et fat frukt skåret opp i fine former.

I den første testen ble barna delt i to grupper, og fikk bare lov til å spise fra ett av fatene. I den andre fikk barna lov til å spise så mye de ønsket fra begge.

Konklusjonen var klar: Barna spiste dobbelt så mye frukt om den var skåret opp i former. Dette tiltross for at barna skjønte at frukten ville smake det samme.

De synes rett og slett det var gøy.

12 prosent av norske barn har med grønnsaker i nista.

I tillegg er det også et viktig moment at mat som ser appetittelig ut også er mer fristende å spise.

Kanskje er det ikke tilfeldig at nederlenderne spiser 4 ganger så mye frukt og grønt som nordmenn?

Å ta med barna på å smøre nista, eller å velge ut grønnsakene de vil ha med selv, er en annen sikker vinner for å øke appeitten.

Forskerne ble ellers overrasket over å finne ut at den (bokstavelig talt) forbudne frukten ikke ble noe mer spennende når den ble tillatt, noe som gikk i mot hypotesen deres om at barn synes godteri er stas fordi vi foreldre gjerne begrenser tilgangen på den.

Hele forskningsrapporten er publisert i det vitenskapelige tidskriftet Apetite og er du interessert kan du lese hele rapporten her. 

Sammenliknet med innbyggere i 27 EU-land ligger Norge helt nederst på statistikkene for inntak av frukt og grønt.

Andre forskere, denne gang fra Cornell University har funnet at mens vi voksne synes et måltid ser best ut med tre elementer og tre farger, foretrekker barna dobbelt så mange farger og opptil seks forskjellige matvarer i måltidene sine.

Voksne og barn har rett og slett forskjellige estetiske preferanser (noe som knapt kommer som noen overraskelse på alle vi som noensinne har latt barna kle på seg selv. Resultatet pleier å bli i den maksimalistiske delen av skalaen: Jo mer spraglete farger og mønstre jo bedre. Moore is moore!)

Hvorfor jeg liker å legge litt ekstra energi i å lage god mat til barna mine kan du lese mer om her. 

Tror du forskerne har rett i dette? Hva slags grønnsaker er barna dine gladest i? Og er det noen forskjell på om du server den hel eller kuttet opp i forskjellige former?

0

Fin sak i Dagbladet (og et par andre steder)

Jeg er som dere vet på en etterlengtet liten ferie nå, men ble tipset om at det var en fin sak om boka mi i Dagbladet i dag.


Og at det i tillegg har vært store oppslag i aviser som Drammens Tidende, Tønsbergs Blad, Gjengangeren, Rogalands Avis, ABC Nyheter og Haugesunds Avis etter et intervju jeg gjorde med NTB.

(Intervjuet gjorde vi forøvrig gjort hjemme på mitt spiltter nye kjøkken! De lampene har jeg ønsket meg i sikkert 5 år. Elsker dem! Ble det ikke fint??)

I tillegg til at jeg snakker om hvor mange tusen nister foreldre smører i løpet av barnas skolegang, hvordan vi fordeler nistesmøringa hjemme hos oss og hva jeg tenker om matpakkedebatten, har journalisten også intervjuet en helsesøster som kommer med sin faglige vurdering.

«Det-vi-hadde-liggende-av-rester-i-kjøleskapet-denne-dagen-boksen». Foto: Cornelius Poppe/Scanpix

Hun sier blant annet:

«– Jeg tror mange barn får bedre matlyst hvis matpakken ser innbydende ut. Men maten må også være sunn og variert, sier helsesøster Torunn Digre Rørnes.

Det er ingen tvil om at matpakken er viktig. De fleste norske barn er åtte– ni timer i barnehage og skole/SFO, fem dager i uka. Rørnes sier at det derfor er behov for en matpakke med to og et halvt måltid. Det halve kan bestå av frukt og grønt.

– Barnas væremåte påvirkes i større grad enn voksnes av svingninger i blodsukkernivået. For å holde blodsukkeret på et stabilt nivå trenger barn mat hver tredje time. Uten mat kan de bli urolige, irriterte og trette. De mister rett og slett konsentrasjonen. Får de regelmessig påfyll av sunn mat og drikke – som grovt brød, melk, juice, frukt og grønnsaker – klarer de å følge med i skoletimene, og det blir mindre uro, påpeker Rørnes.»

Lyst til å være litt spydig? Foto: Cornelius Poppe / Scanpix

Hele intervjuet kan du lese her.

0

Utsolgt!

Da må jammen trykkeriet i Finland snurre igang pressa igjen gitt! Førsteopplaget av «I boks» er revet fra hyllene etter bare to uker i salg, og et nytt opplag er på vei!

Forlaget har fått masse henvendelser fra bokhandlere, så nå skal jeg ut på en ny runde med boksigneringer:

  • Torsdag reiser jeg til Drammen, og gir matpakketips og signerer bøker på Norli i gågata fra klokka 15.
  • Fredag finner du meg på Tanum Byporten fra klokka 16.
  • Lørdag er det Ark Strømmen fra klokka 13.

Annonse om boksigneringen min i Drammens Tidende i dag. Ba mamma sende meg bilde, men hun hadde som dere ser alt klippet ut annonsen (og jeg mistenker: Hengt opp på kjøleskapet sitt. Tror hun ville kopiert den opp og delt ut som flyer i gågata hvis hun kunne. Mammaer)

Dere vet jeg egentlig grudde meg litt til å stå sånn på utstilling i en bokbutikk, men til min store overraskelse viser det seg å være det hyggeligste ved å gi ut boka! Jeg koser meg skikkelig med å prate med lesere, snakke om felles utfordringer med å få i barna god og sunn mat og få umiddelbar respons på boka tilbake.

Så er du i nærheten av Drammen, Oslo eller Strømmen de neste dagene, er det kjempehyggelig om du stikker innom. Alltid ekstra gøy å møte folk jeg «kjenner» her fra bloggen live!

Og apropos live: Hvis du hører på radioen i halv seks tida i kveld må du forresten tune inn på P4. Da er jeg invitert i debattprogrammet 17.30 sammen med helsesøster Nina Misvær for å diskutere matpakker og sosiale forskjeller.

Vindusutstillingen til Norli Drammen. Foto: Bente Kaluza

Hva er dine tanker om å sende med frukt og grønt i matpakka? Synes du vi heller burde ha et varmt skolemåltid for alle?

0

Førsteplass!!!!!!!

Bye bye Zlatan! Move over Justin Bieber!

Jeg kunne nesten ikke tro mine egne øyne da jeg så det, men matpakkeboka mi ligger nå på førsteplass på den offisielle bestselgerlista!

Wohooooooooo!!

Nesten så jeg må karre meg ned på House of Pain og tatovere et hjerteegg på overarmen.

Noe sånt? Med «førsteplass» skrevet i midten med tribalskrift?

Dette er jo helt utrolig gøy, -og jeg i aller høyeste grad takket være alle dere fine leserne mine, som er så snille å kjøpe boka mi ikke bare til dere selv, men også til venner og kjente, som anbefaler den på Facebook, skriver om den på bloggene deres, sender inn matpakkebildene deres og generelt heier meg 😀

Jeg burde kanskje feire med å spise mat fra en nisteboks, men ett sted får jaggu grensa gå.

Det er med andre ord gode gurnner til å feire, og ingen fest uten et skikkelig gavedryss!

Så her kommer tre splitternye sjanser til å vinne en vaskekte bestselger (hoho!)  Først ut er Fru Jacobsen som kjører en give away på sin personlige og fine mammablogg.

Mens Hege, som står bak uhøytidelige og morsomme litloo.com. slår fast at boka passer for både barn og menn, kaller den «en liten bibel på kjøkkenbenken» og gir bort boka her.

Dyktige Karianne Gamkinn har anmeldt boka mi på bloggen sin Mammadamen, og skriver:

Jeg synes denne boka er ei skattekiste av gode råd og tips for å gjøre nistematen både mer fristende og morsommere å lage. Og ikke minst er det  motiverende at Susannes tips og råd verken er tidkrevende eller vanskelig å få til. Jeg anbefaler deg forresten å følge bloggen hennes Susannekaluza.com for tips og inspirasjon til nistemat – helt gratis!

Karianne trekker vinneren av konkurransen sent mandag 27. august, så det plenty med vinnersjanser ennå!

Denne måneden kan du også lese en stor reportasje og boka og meg i Kamille Mor og Barn: «Matpakkene vi digger!»

I samme blad humret jeg meg også gjennom artikkelen om Mynte (3) som fikk være diktator, og bestemme alt i familie sin for én dag: stikkord selvlagde sølvsko av aluminiumsfolie, sprittusjsminke og bæsj til middag.

For en idé! Her hadde det blitt mye TV, is og bæsj frykter jeg. Pluss badetøy om det regnet!

Tør du tenke på hvordan et sånt eksperiment hadde sett ut hjemme hos dere?

26