Tag Archives: laptop lunchbox

Fin sak i Dagbladet (og et par andre steder)

Jeg er som dere vet på en etterlengtet liten ferie nå, men ble tipset om at det var en fin sak om boka mi i Dagbladet i dag.


Og at det i tillegg har vært store oppslag i aviser som Drammens Tidende, Tønsbergs Blad, Gjengangeren, Rogalands Avis, ABC Nyheter og Haugesunds Avis etter et intervju jeg gjorde med NTB.

(Intervjuet gjorde vi forøvrig gjort hjemme på mitt spiltter nye kjøkken! De lampene har jeg ønsket meg i sikkert 5 år. Elsker dem! Ble det ikke fint??)

I tillegg til at jeg snakker om hvor mange tusen nister foreldre smører i løpet av barnas skolegang, hvordan vi fordeler nistesmøringa hjemme hos oss og hva jeg tenker om matpakkedebatten, har journalisten også intervjuet en helsesøster som kommer med sin faglige vurdering.

“Det-vi-hadde-liggende-av-rester-i-kjøleskapet-denne-dagen-boksen”. Foto: Cornelius Poppe/Scanpix

Hun sier blant annet:

“– Jeg tror mange barn får bedre matlyst hvis matpakken ser innbydende ut. Men maten må også være sunn og variert, sier helsesøster Torunn Digre Rørnes.

Det er ingen tvil om at matpakken er viktig. De fleste norske barn er åtte– ni timer i barnehage og skole/SFO, fem dager i uka. Rørnes sier at det derfor er behov for en matpakke med to og et halvt måltid. Det halve kan bestå av frukt og grønt.

– Barnas væremåte påvirkes i større grad enn voksnes av svingninger i blodsukkernivået. For å holde blodsukkeret på et stabilt nivå trenger barn mat hver tredje time. Uten mat kan de bli urolige, irriterte og trette. De mister rett og slett konsentrasjonen. Får de regelmessig påfyll av sunn mat og drikke – som grovt brød, melk, juice, frukt og grønnsaker – klarer de å følge med i skoletimene, og det blir mindre uro, påpeker Rørnes.”

Lyst til å være litt spydig? Foto: Cornelius Poppe / Scanpix

Hele intervjuet kan du lese her.

4 Comments

Filed under Bøker, Intervjuer, Mat, Media, Nistemat, Om Susanne

Den fødte stjerne

Nå er det barnehagetid, skoletid og dermed også matpakkesmøretid igjen. Dagens nisteboks er inspirert av de superkreative folkene bak Familiesirkus. (Trofaste lesere husker kanskje jeg skrev om den fantastiske aktivitetsboken deres i våres?) Per Olav og Ragnhild tipset meg nemlig om at de pleier å lage glitrende fiskepudding til jentene sine når de føler barna trenger en liten boost i tilværelsen.

Billigste fiskepuddingen fra Ica. Kakeglitter. Fest i hverdagen!

Det er like enkelt som det er genialt. Her har jeg bare brukt en liten pepperkakeform til å trykke stjerner ut av rimelig fiskepudding. Et kjapt dryss med glitter så blinker de som på en stjernehimmel.

Fordi det fortsatt (i hvertfall i følge kalenderen) er sommer, passer det fint med en liten maiskolbe. Brødskiva er stukket ut med en sånn lur sandwichcutter jeg fant på Ebay.

Laptop Lunchboxen er fylt med sukkererter, blå druer, delfinbrødskiver med makrell i tomat, maiskolbe og fiskepuddingstjerner.

Unødig å si at datteren min syntes dette var veeeeldig stas. Jeg måtte bare huske å si at hun faktisk fikk lov til å spise opp fisken sin (første gang jeg sendte med sånne hadde hun ikke turt å røre dem fordi hun syntes de var så fine.) Er ikke alltid så flink til å lage torsk og sånt til middag selv (kjappe, barnevennlige oppskrifter mottas med takk!), så digg å gjøre fisken til dagens opptur i matpakka.

Glitteret her er fra cupcakebakeriet Lola i London (hamstret 6 flasker fra avdelingen deres på Selfridges Food Hall), men du kan få tak i spiselig glitter på de fleste kakepynt butikker ala Cacas.

Matpakka blir ikke mer bling enn dette.

Trenger vi egentlig noen unnskyldning for å la hverdagen skinne?

25 Comments

Filed under Barn, Mat, Nistemat

Ukas niste: Mummimorro

Lillebror har fått med vollkornbrot med leverpostei, BabyBel ost, rundtstykke med snøfrisk, mummibrød med makrell i tomat, søtpaprika i stenger og hjemmelaget popcorn.

Sønnen mine elsker fortellinger fra Mummidalen. Så da jeg fant disse Mummipepperkakeformene på Riktige Leker før jul i fjor måtte jeg kjøpe dem. (Du finner liknende former påShopping4net.)Det er fortsatt like herlig å se hvordan han lyser opp når han lukker opp nisteboksen og oppdager en mummiskive vente på ham.

Her har jeg vært flink og bakt rundstykker i tillegg. Hahahaha, ja mener selvfølgelig “bakt”. Skulle ha noen venninner på middag, så kjøpte en pose ferdigmix lavkarbobrød og lagde rundstykker av dem i muffinsformene mine. Stekte dem i ti minutter eller så, til en pinne jeg stakk inn kom ut uten deigrester hengende på. De ble faktisk veldig mettende og gode! Stolt!

Det ene rundstykket som ble til overs fikk altså lillebror med i nista. Ellers er litt hjemmepoppet popcorn uten salt bokstavelig talt poppis. Popcorn er jo egentlig bare tørket mais, og når jeg popper det i rapsolje og lar vær å salte (eller bruker Seltin) blir det finfint som en nisteoverraskelse en gang i blant.

Som vanlig er nista pakket i barnas kjekke Laptop Lunchbox.

Hvilke karakterer elsker barna dine om dagen?

Kule Lille My lar seg ikke plukke på nesa.

In English: I found these supercute Moomin cookie cutters, and they have become a favorite for packing my sons lunchbox since I get two charachters from one sandwich. Today I spread it with tomatoed mackarel paste. The rest of the bento box is filled with a low carb bun with spreadable white goats cheese, dense rye bread with liverpate, Baby Bel cheese, sweet peppers and homemade popcorn without salt.

7 Comments

Filed under Barn, Mat, Nistemat

Jeg skal gi ut bok!

I går var datteren min på tur ned til Slottsparken med barnehagen for å synge bursdagssang for kong Harald. (Jeg hang forøvrig med han på jobb i mange måneder i fjor sammen med fotograf Agnete Brun for å portrettere ham i anledning 75-årsdagen. Fin fyr altså! Og for en jobb!)

Kongen og I! (Har på meg alvorlig-seriøs-journalistfjeset serru) Foto: Agnete Brun

Da hun kom hjem etter en topp dag (de hadde fått boller og sett soldater og et EKTE prinsessebarn!) kunne jeg fortelle henne at mormor hadde sett henne på TV (dvs NRKs panormafilming av alle barna på Slottsplassen) 5-åringen gapte høyt og utbrøt:

“Har jeg vært på TV? Jippi! Jeg har tusen penger! Jeg er populær!”

*mørke*

Jeg forklarte jeg så pent jeg kunne at slett ikke alle som er på TV har penger eller er populære, og spurte henne om hun visste hva “populær” betydde:

“Eh. Sånn som Barbie er?”

Memo til meg selv: Brenn alle kopier av den dumme Barbie DVDen hun maste seg til å leie forrige helg hvis noen (tante Karoline, jeg snakker til deg) skulle være så “greie” å gi henne den i bursdaggave.

Nuvel. Som du skjønner har jeg ingen ønske om å fostre opp en fremtidig The Voice deltaker, og som ansatt i media bør jeg strengt tatt være ganske blasert til å være i pressen, eller hva?

Likevel syntes jeg det var skikkelig stas å slå opp i Dagens Næringsliv i dag og se en anbefaling av bloggen min i den fine matpakkesaken til flinke Veslemøy Aga og Ingrid Røise Kielland.

“Jippi! Jeg har tusen penger! Jeg er populær!” Eventuelt: “Jippi, hobbybloggen min som jeg gjør ved siden av jobben bare for gøy har masse lesere uten at jeg tjener et øre. Hurra!”

Ser at det er kommet mange nye lesere hit i dag som følge av det, og det er superhyggelig. Velkommen skal dere være! (Mer om meg her og mer om matpakkene mine her og her.) Synes derfor dagen i dag var en fin anledning til å fortelle dere noe jeg har hatt lyst å dele lenge:

Jeg skal gi ut min første kokebok!

Og den handler (du gjettet det kanskje?) om matpakker.

Samler nå alle mine beste nistetips i en bok med arbeidstittelen “I boks” som kommer på Forlaget Press til høsten. De er et superkult forlag som blant annet har gitt ut bøkene til Tom Victor Gausdal, Ole Martin Alfsen og Flying Culinary Circus før (den er dritbra!).

Agnete tar bildene, og hun får alt til å se fabelaktig ut, så jeg håper og tror vi skal klare å lage en inspirerende, uhøytidelig og morsom bruksbok.

Dreamteam! Foto: Lise Aaserud/Scanpix

Har aldri laget bok før, så dette er en skikkelig gøyal og lærerik prosess å stå oppe i!

Nå er det selvfølgelig ikke alltid man orker å gjøre noe særlig ut av nista, men selv synes jeg hvertfall det er kjekt å ha noe bilder som gir meg ideer til hvordan jeg enkelt kan servere den samme leverposteibrødskiva hun har insistert på treogførtidager i strekk på en litt artigere måte. Noen knep til hvordan jeg kan få i en trassen treåring litt grønnsaker, billige triks jeg kan ty til de dagene jeg vil jukse meg til en fin niste i en fei og tips til hvordan jeg kan utnytte middagsrester så jeg sparer både tid og penger i en hektisk hverdag.

Kokebok under arbeid! Foto: Agnete Brun/ I boks.

Så håper jeg bare at dere også vil like den!

Hva slags ting synes dere jeg burde ha med i boka? Hva slags tips savner dere mest? Og hva liker barna deres best å ha i nista? Jeg blir superglad for alle innspill!

In English: The feature edition of Dagens Næringsliv has mentioned my blog in a big article about bento lunches today. Woho! I want to use this oppurtunity to share with you all a secret I have been dying to tell you for some time now: I am publishing my first book! And it will be about (perhaps you guessed it?) packed lunches. The book is called “I boks” and will be packed (pun intended) with all my best tips and tricks for packing a fun and fast lunch box for your kid. Hope you’ll all enjoy it!

29 Comments

Filed under Mat, Media, Nistemat, Om Susanne

Ukas niste: Grown up edition

Jeg vet at endel som leser bloggen min ikke har barn, eller har barn som er så små at de ikke har begynt i barnehagen ennå. Denne ukens niste er dedikert til dere! De gangene barna mine er hos mormor og Opa i Drammen er småsyke hjemme med pappaen sin eller skal på pølsegriletur i barnehagen ser jeg nemlig mitt snitt til å lure til meg den fine nisteboksen deres.

Nisteboksen min er fylt med spinat og feta tortilla, røkelaks med litt nyvernet pepper, riskjeks og en salat av artisjokkhjerter, spinat og chili. Yum!

Når jeg er lei av salatbaren til Sodhexo er bentoboksen nemlig gull å ha med en oppfreshet variant av gårsdagens middag i. Jeg har brukt den til rester av salma laks med byggris og grønnsaker, asiatiskinspirert roastbiff med mynte, revet gulrot og nudler eller som her: litt spinat og feta tortilla, røkelaks og artisjokksalat. Endel misunnelige blikk fra kollegaene mine da gitt!

Lager du noen gang nistepakke til deg selv eller kjæresten? Hva synes du utgjør en digg matpakke å ha med på jobb?

Grown up bento! When my kids are visiting their grand parents, are home sick with their dad or for some other reason don’t need their Laptop Lunchboxes I seize the oppurtunity to eat something other than the run of the mill salad from the cafeteria. This weeks bento is for myself, and is packed with smoked salmon, spinach and feta tortilla, rice crackers and a salad made ith artichoke hearts, spinach and chili. Do you ever pack a lunch for yourself or your partner?

8 Comments

Filed under Mamma, Mat, Nistemat, Pappa

Ukas niste: Katzenjammer

Det er ingen hemmelighet at jeg synes utstikkere ala pepperkakeformer er den mest geniale og enkle måtne å piffe opp en ellers kjedelig nistepakke på. En av mine absolutte favoritter er disse små Hello Kitty utstikkerne jeg fant på Ebay, som også gir det du stikker ut perfekte små ansiktsuttrykk.

I denne nisteboksen har jeg brukt utstikkeren på en liten rest som var igjen i en sånn billig, hermetisk skinkeboks. I stedetfor å kaste den ble det to perfekte Hello Kitty skinker som datteren min kan spise sammen med knekkebrødet sitt.  Dagens oppvoksende generasjon elsker alt Kitty likevel, så jeg kan like gjerne bruke det til min fordel!

Datteren min har fått foccaccia med aioli og salami. Salat med kikerter, svarte og grønne oliven og rød paprika. Restean av pastamiddagen: Skinkefylte tortellini med rød pesto og litt revet ost. Knekkebrød med Hello Kitty skinke.

En annen sak er at det vel egentlig er vi som har dyttet Kitty feberen over på barna våre. Jeg husker hvertfall selv jeg på tidlig 2000-tall valfartet til en butikk i andre etasje på Arkaden som solgte Kitty-stæsj, og så sent som 2005 slepte jeg med meg hjem alt fra Kitty brødrister, såpedispenser og  Kittyøredobber i strass etter at jeg gikk bananas i Canal Street da jeg besøkte min venninne Mona i NYC.

For det er vel litt rart at det er nettopp hun som har tatt sånn av, blant alle helter vi vokste opp med på 80-tallet? Jeg gikk ikke akkurat og trålet storbyer på jakt etter ting med Bamse verdens sterkeste bjørn på. Eller Tøydukke Anna.

Jeg har lest et sted at en av grunnene til at Kitty appellerer til så mange er at hun ikke har noen munn. Dermed kan barnet (eller det altfor store barnet, kremt) selv prosjisere følelelsene sine over på katten.

Om det stemmer eller ikke aner jeg ikke, men Hello Kitty utstikkerne passer hvertfall på all mat som er litt myk: som en osterest, mango eller litt vannmelon. Inkludert shipping kommer de på rett over femtilappen. Jeg har hatt mine i fire år nå, og de er gull å ty til på dager der fantasien min går på sparebluss. Så klager ikke akkurat dattern min (eller sønnen min for den saks skyld) på at Kittyskinken deres egentlig er et resultat av foreldregenerasjonens nostaligitripp over en 36 år gammel japansk kattunge.

Hello Kitty. Nå også som skinke.

Hva tror du? Hvorfor er akkurat Hello Kitty blitt så stor? Og hater du denne munnløse katten eller elsker du den innerst inne?

In English: One of my favourite bento tools are these small Hello Kitty cutters from Ebay. They cut all sorts of soft food, like ham, cheese, mango or melon into tiny Sanrio characters, complete with the cutest little face expressions. Todays bento is packed with hamfilled tortellini in red pesto, crackers with Hello Kitty ham, foccacia wth aioli and salami and a salad of chickpeas, red peppers and black and green olives.

12 Comments

Filed under Barn, Mat, Nistemat

Ukas niste: Where have all the flowers gone?

Lillebror har fått perletomater, gulrotstenger. Sandwich med røkt kalkunskinke og brødskive med leverpostei. Sukkererter og falukorv trykket ut som blomster med en liten pepperkakeform.

En del av dere har spurt om hvordan jeg minsker svinn i matlagingen. Og det er ikke til å komme bort fra at jeg kaster mye mer mat nå enn før jeg fikk barn. Eggerøre de ikke vil røre med gaffelen en gang selv om de var sååå sultne for fem minutter siden, brunostbrødskiver som blir systematisk most og trillet til kuler i små never, forsmådde middagstallerkner fulle av gryteretter der de unge falkeblikkene klarte å skimte litt hakket koriander.

Lista er lang.

Derfor prøver jeg å unngå at den blir mye lenger selv om jeg i blant kutter ut maten som skal i barnas nisteboks. En måte å løse det på er å gjøre som jeg har gjort i denne vårlige matpakka, og bruke en utstikker spesiallaget for sandwicher.

En annen måte er å gjenbruke det som blir til overs. Barna mine er glad i Falukorv (jeg bruker enten Go’ og Mager eller Kalkun), så til nista har jeg kuttet den ut som blomster. Men restene ser jo fine ut de og:

Minner litt om blyglassvinduer, gjør de ikke?

Avskjæret gikk derfor rett oppi matboksen til eldstemann. To jobber gjort i en fei!

Storesøster har fått brød med prim trykket ut som alderen hennes og en sommerfugl. Brødskive med hamburgerrygg, brødskive med ekstra vellagret Jarlsberg, perletomater, sukkererter og resten av falukorven.

Kaster du mer mat etter at du fikk barn?

In English: I think it is important to try to reduce waste even though I cut out food in fun shapes for the kids lunchboxes. One way I do that is by using cutters specially designed for sandwiches. Another one is to reuse the scraps. In this weeks bento my youngest have cherry tomatoes, carrot sticks, sandwich with smoked turkey, sandwich with liver pate, sugar snaps and sausage cut into small flowers with a cookie cutter. My oldest got bread with Prim (an iron rich milkbased spread common in Norway) cut into her age and a butterfly. Sandwich with matured Jarlsberg cheese and ham, sugar snaps, cherry tomatoes ans the rest of the sausages.

9 Comments

Filed under Barn, Nistemat

Ukas niste: Fast food

Det er ikke alltid tida strekker til. Nå har vi akkurat kjøpt oss ny leilighet (hurra!) og står foran et forestående hussalg og oppussing (ikke fullt så hurra). Da må kvelder brukes på å maile meglere, researche kjøkkeninnredning og innhente anbud på baderomsoppussing fra håndverkere. Titusen voksenpoeng, eller? For å sitere Trine Grung: Supersnork!

Likevel er det ingen bønn: Nistemat må smøres, om jeg ikke skal risikere sultne småtasser og bekymringsmelding fra barnehagen.

Polarbrød med makrell i tomat, polarbrød med salami og aioli, klementin båter og agurkskiver.

Når jeg vet jeg har dårlig tid pleier jeg å raske med meg noe annet enn standard Sabeltannbrød i butikken: Rundstykker, baguetter, bagels, det trekantede gulerotbrødet fra United Bakeries, foccacia eller som her: Polarbrød.

Barna elsker variasjon og med en neve frukt og grønt slengt oppi til sist er nista klar på fem minutter. Mer om matboksene jeg bruker finner du her.

Hva er dine triks de dagene nistene må smøres i en fei?

In English: We’ve just bught a new apartement and our evenings are filled with mailing real estate agents, researching kitchen cabinets and talking to carpenters (How grown up is that? SO boring!) Lunchboxes have to be packed anyway, so when I know time is sparse i grab something other than plain loaf in the store: foccacia, rolls, baguettes, bagels or like here: Polar bread. With some fruit and veg thrown in lunch is ready in 5 minutes. The Laptop lunchbox is packed with polar bread with mackarel and tomato spread, polar bread with aioli and salami, clementine wedges, cucumber slices. What are your tricks for quicky lunch packing?

7 Comments

Filed under Barn, Nistemat

Ukas niste: Love food hate waste

Storesøsters nisteboks er pakket med speltkjeks, salami og osteterninger på spyd, jordbær og aspargestopper jeg sparte fra middag. Yum!

Pappa var 9 år da krigen sluttet, og husker særlig flukten fra Berlin og da russerne kom. Det var ikke stas å være barn i Tyskland i de årene. Så hvis søsteren min eller jeg da vi var små forsøkte å legge igjen noe kjøtt på tallerkenen eller kaste brødskiver fikk vi høre det:

“I nittenfemogførr ville vi aldri kastet god mat. Da måtte vi stupe uti elva og dra opp poser med sukker, vifte bort fluene og spise”

eller

“I nittenfemogførr var vi glade hvis vi fant et gammelt brød. Da kunne vi skjære bort mugget og spise resten.”

Fine pappaen min som har lært meg nesten alt jeg kan. Minus å henge opp bildene mine på veggen selv.

Selvfølgelig reagerte jeg, som barn flest, med et stort gjesp og et “Men jeg liiiiker ikke koteletter! Og dette er IKKE nittenfemogførr.”

Noe må likevel ha sunket inn, for da en leser (Sunbee, som driver denne fine bloggen om loppis og gjenbruk) nylig spurte meg hva jeg gjorde med brødskiverestene som blir kuttet vekk av pepperkakeformene følte jeg meg skyldig.

Har ikke pappa fått fin genser? Årets bursdaggave fra meg til ham!

For jeg skal ærlig innrømme det hender restene går i søpla. Men som en god Kaluza, forsøker jeg å la være:

  • Er jeg sulten spiser jeg restene selv.
  • Er det en liten form smører jeg kun pålegg der forma vil være. De tørre brødrestene tørker jeg i ovnen og lager brødsmuler av. Digg oppå en ovnsbakt pasta eller i kjøttkaker.
  • Skal vi mate ender til helgen sparer jeg opp restene i en pose så barna har noe å gi fuglene.

Eller så bruker jeg disse geniale sandwich formene jeg fant på Amazon:

I give you all of my..bread.

De er akkurat på størrelse med en brødskive slik at avskjæret blir minimalt.

To skiver Sabeltannbrød..

Og vips!

De finnes også i en masse andre varianter som dinosaurer:

Dinosaurtogetfans take notes.

eller delfiner:

Flipper!

Dagens niste er den ene halvparten av hjertebrødskiven med leverpostei. En speltkjeks, tre salamiskiver på pinne. Jordbær. Og litt babymais jeg tok til side da jeg woket i går:

To ganger i uka har barnehagen “smøredag” så da trenger barna bare ha med én niste hver. Dermed trenger jeg ikke tenke på å pakke matboksen like full.

For mer om hvordan du kan bruke restemat sjekk ut denne fine nettsiden, og for dere som lurer på hvor jeg har kjøpt de fine nisteboksene mine får du vite alt om det her.

Hva gjør du for å unngå å kaste mat? Har du noen lure restetriks?

In English: My father was 9 when the war ended, and I have grown up with stories about “In 1945 we were happy if we found an old loaf of bread. We would cut away the mould and eat the rest.” or “In 1945 we would jump into the river to fetch a bag of sugar, wave away the bees and it it.” Needless to say I shamefully admit that I might throw away the breadcrusts after cutting sandwiches into shape. But I try not to:

  • If I am hungry I eat the scraps myself.
  • I spread topping only where the actually shaped sandwich will be, so the cut offs are just plain bread. Dried breadcrumbs are great for meatballs or on top of a pasta bake.
  • I use the breadcrumbs to feed the birds.

Or I use these great sandwich cutters from SweetBytes. They are perfectly sandwich shaped so the waste is minimal. 

This weeks bento box is packed with salami on sticks, a dinkel biscuit, strawberries, baby corn slices from dinner, and a heartshaped sandwich with liverpaté. My daughter got the same sandwich and strawberries, but since she loves cheese I gave her cheese cubes on top of the salami sticks and aspargues tips from dinner.

For more on how to reduce food waste check out this site.

What do you do to avoid throwing away food? Do you have any clever recipies for left overs?

26 Comments

Filed under Familie, Mat, Nistemat, Om Susanne

Ukas niste: Det lille eggstra

Etter en påske der leiligheten vår var pyntet med hardkokte egg i alle slags farger har barna virkelig fått kick på hardkokte egg. Gull for meg, siden kokte egg er sunn og genial nistemat.

Jeg pleier å koke egg på søndag, så har jeg uka gjennom. Noen dager får barna eggene delt i klassiske tynne skiver, andre ganger kvartet i fire båter , men favoritten er så klart egg i morsomme former.

Dere husker kanskje hjerteformene jeg brukte til i dette innlegget? De finnes også i masse andre artige varianter som:

Kanin og bamse:

Bil og fisk:

Og den personlige favoritten til datteren min (og tanta hennes når jeg tenker meg om): Hello Kitty-egg.

I dagens nisteboks har jeg brukt bamseformen.

Snacksagurk, moreller, kanin med Philadelphiaost, stjerne med Philadelphia ost, brød med levverpostei, brød med aioli og røkt kalkunfilet, pølserester med ketsjup ved siden av, paprika stenger og bamseegg.

Usikker på hvordan du lager eggene? Sjekk ut steg-for-steg videoen, til glede for nye lesere:

Hva liker barna dine best i nisteboksen?

In English: After an Easter surrounded by boiled eggs in all sorts of pretty colours my kids have really got a kick on hard boiled eggs. I’m not complaining: eggs are a quick and healthy standby for an instant lunchbox upgrade. I usually boil the eggs on Sundays, and vary how I serve them during the week. One day I might slice them on a sandwich, the next day I’ll pack quartered eggs in the lunch box, but my kids hands down favorite are fun shaped eggs. I buy my egg moulds from Casa Bento, and they have everything from bears and bunnies through cars and fishes and to my daughters personal favourite: Hello Kitty Eggs. Todays Laptop Lunchbox is packed with a baby cucumber, cherries, a cream cheese sandwich cut out in the shape of a star and a rabbit, a sandwich with liverpate, a sandwich with aioli and turkey, sausage chunks with ketchup, red pepper sticks and a bear egg. What do you kids prefer in their lunchboxes?

9 Comments

Filed under Mat, Nistemat