Tag Archives: matboks

Utsolgt!

Da må jammen trykkeriet i Finland snurre igang pressa igjen gitt! Førsteopplaget av “I boks” er revet fra hyllene etter bare to uker i salg, og et nytt opplag er på vei!

Forlaget har fått masse henvendelser fra bokhandlere, så nå skal jeg ut på en ny runde med boksigneringer:

  • Torsdag reiser jeg til Drammen, og gir matpakketips og signerer bøker på Norli i gågata fra klokka 15.
  • Fredag finner du meg på Tanum Byporten fra klokka 16.
  • Lørdag er det Ark Strømmen fra klokka 13.

Annonse om boksigneringen min i Drammens Tidende i dag. Ba mamma sende meg bilde, men hun hadde som dere ser alt klippet ut annonsen (og jeg mistenker: Hengt opp på kjøleskapet sitt. Tror hun ville kopiert den opp og delt ut som flyer i gågata hvis hun kunne. Mammaer)

Dere vet jeg egentlig grudde meg litt til å stå sånn på utstilling i en bokbutikk, men til min store overraskelse viser det seg å være det hyggeligste ved å gi ut boka! Jeg koser meg skikkelig med å prate med lesere, snakke om felles utfordringer med å få i barna god og sunn mat og få umiddelbar respons på boka tilbake.

Så er du i nærheten av Drammen, Oslo eller Strømmen de neste dagene, er det kjempehyggelig om du stikker innom. Alltid ekstra gøy å møte folk jeg “kjenner” her fra bloggen live!

Og apropos live: Hvis du hører på radioen i halv seks tida i kveld må du forresten tune inn på P4. Da er jeg invitert i debattprogrammet 17.30 sammen med helsesøster Nina Misvær for å diskutere matpakker og sosiale forskjeller.

Vindusutstillingen til Norli Drammen. Foto: Bente Kaluza

Hva er dine tanker om å sende med frukt og grønt i matpakka? Synes du vi heller burde ha et varmt skolemåltid for alle?

20 Comments

Filed under Barn, Intervjuer, Mat, Media, Nistemat

Mine 7 beste nistetips

Klar for 12 år med matpakke?

I dag begynner hundretusenvis av barn på skolen igjen, og i den forbindelse tenkte jeg å dele noen av mine beste tips for en kjapp, sunn og appetittelig matpakke. For mens vi voksne kan meske oss i salatbaren, velge varmrett i kantina eller spise lunsj på en hyggelig café, er barna stuck med den maten vi sender i matboksen deres dag ut og dag inn.

Skal jeg spise brød med brunost eller brød med brunost i dag tro?

Det beste hadde selvfølgelig vært om alle barn, både i barnahage og på skolen- kunne få servert et varmt, næringsrikt og fristende måltid hver dag. I England har Jamie Olivers kampanje for bedre skolemat ført til at sykefraværet hos barna falt med 11 prosent, mens karakterene i matte og engelsk steg. 

I påvente av en slik utopi er nistematen i Norge fortsatt foreldrenes ansvar.

Ingen hjelp fra Jamie -eller politikerne- for oss. We’re on our own!

Da synes jeg det er hyggelig om nista kan være et måltid barna gleder seg til. Her kommer derfor

Mine 7 tips for mer matglede i matboksen:

1. Velg farger: Det er blitt sagt til det kjedsommelige at vi spiser med øynene først, men den klisjeen stemmer ennå. Jo mer farger maten har, jo sunnere er den, så send med mat i alle regnbuens farger: Varier mellom grønne kiwier og sukkererter, røde epler og tomater, gul eggerøre og mango og blå druer og blåbær. Opplysningskontoret for frukt og grønt har mye fin inspirasjon på sine hjemmeisder.

Du trenger ikke kjøpe masse dyre ingredienser. Agurk er godt som gull.

2. Bruk middagsrester: Du vet de fire kjøttbollene kjøttbollene som ikke er nok til en hel middag i morgen, den halve kyllingfileten ingen spiste, snuppen med Tortillaomelett som ligger igjen i forma  eller maiskolben som ble til overs etter grillingen i hagen? Sleng det i matboksen! Det er ikke store biten restemat som skal til for å pimpe opp en ellers ordinær matpakke. Du utnytter råvarene bedre, sparer penger og gjør matpakka mer spennende i samme slengen. Kinderegg!

3. Gjør den grønnere: 88 prosent av norske barn spiser ikke grønnsaker i nista. Det er lett å gjøre noe med. En skive melon er fint. En skive melon og litt agurk er finfint.

Pølsefest!

4. Gi 2 alternativer: Sønnen min på 2 er for liten til å lage niste selv, men datteren min på 5 synes det er stas med alt hun får gjøre selv. Når vi står på kjøkkenet og smører niste pleier jeg å gi henne to alternativer. Istedenfor å si: “Vil du ha med grønnsaker i dag?” spør jeg: “Vil du ha med oliven eller paprika i matboksen?”.

Virru ha en sukkerert?

5. Stikk det ut: Lag akkurat den samme nista som du pleier. Stikk ut brødskiva med en pepperkakeform eller fiskepuddingen i stjerner.  En enkel og billig, men morsom overraskelse i hverdagen! Bekymret for sløsing av mat? Slik unngår du at restene går til spille. 

6. Bytt brød: Det er ikke mye som skal til for å skape variasjon i matpakka. Bytt ut den vante brødskiva med bagels, rundstykker, knekkebrød, polarbrød, baguetter, foccacia eller pastasalat.

Pitabrød er ekstra gull siden det var en liten evighet vakumpakket i kjøkkenskapet, og blir friskt og fint etter kjapp omgang i brødristeren.

7. Velg en god matboks: Du kan selvfølgelig bruke en vanlig ettroms matboks. Selv er jeg glad i Laptop Lunchbox, som rommer akkurat passe mat til en lang barnehage og skoledag (som Andreas Viestad nylig påpekte tilbringer norske barn langt flere timer på skole og barnehage hver dag enn generasjonene før, og er derfor avhengig av mer næring i matboksen.)  er flat nok til at maten ikke blir ristet rundt og samtidig gjør at jeg slipper å styre med ørten løse bokser.

En annen fin -og litt rimeligere- boks er Easy Lunchboxes. Denne finner du blant annet på Amazon. Dyr shipping gjør imidlertid at det lønner seg mest å gå flere sammen.

Laptop Lunchbox. Og et av maaaange coverforsøk Agnete og jeg lagde til matpakkeboka vår.

Nå er det ingen som orker å gi maks i matpakkesmøringa hver dag, men når finner deg selv stående for tjuende dag på rad og smøre den samme brødskiva med salami, kan det være fint å ha noen verktøy i bakhånd å ty til.

Hva er dine tips for en god matpakke?

46 Comments

Filed under Hverdag, Mamma, Mat, Nistemat, Pappa

Om boka mi i Nettavisen!

Fikk akkurat mail fra en kompis med tips om at Nettavisen har skrevet om boka mi. Morro!

Journalisten skriver at boka vil “skape matglede i barnehage og på skole”, og det er virkelig akkurat det jeg håper den kan bidra med.

Enkelte spør meg om det ikke er tull å “dille sånn for barna” ved å legge ekstra kjærlighet i matpakkesmøringa deres, men jeg mener nettopp det å få barna til å glede seg til nistematen er vell verdt de ekstra 5 eller 10 minuttene jeg bruker på kvelden.

Hva tenker du?

Hele saken leser du her.

19 Comments

Filed under Bøker, Mat, Nistemat, Om Susanne

Om boksuksessen i Drammens Tidende

Da jeg satt på Laundromat i går (jeg har som kjent ikke internett om dagen pga flytting. Argh.) og skulle blogge litt ringte en veldig hyggelig journalist fra Drammens Tidende meg. Hun hadde fått med seg at boka mi hadde havnet på bestselgerlista og ville lage en sak om det.

Siden jeg uansett skulle til Drammen for å hente barna, som hadde overnattet hos besteforeldre ble det til at jeg satte meg i bilen og kjørte noen timer tidliger (derav det litt sene blogginnlegget mitt i går) Fotografen møtte jeg til en liten piknik på Bystranda, der barna var og lekte.

Mye gøyere å mate mamma enn å spise selv.

Mine små var ikke veeeeldig interessert i å gjøre som (den forøverig ualminnelig hyggelige og barnekjære) fotografen sa, siden de ikke hadde sett mamma på flere dager, men de tøyset og tullet rundt og jeg synes resultatet ble veldig fint lell. Ofte er det jo de naturlige bildene som blir fine, og ikke de oppstilte, eller hva?

Resultatet står altså på trykk i dagens avis, og jeg snakker blant annet om mitt eget forhold til nistemat og fremtidige kokebokplaner. Også er jeg veldig fornøyd med å ha fått inn “WOHO” som et sitat i en avis, hehe.

UPDATE: Nå har jeg fått bekreftet fra forlaget at det blir matpakkedemo og signering i Drammen torsdag 30. august. Kommer tilbake med mer info så snart jeg har alle detaljer!

4 Comments

Filed under Bøker, Bloggen, Media, Om Susanne

Kung Fu Panda

Jeg har fått flere spørsmål om hvor jeg har fått tak i den fine pandamatboksen som er avbildet i artikkelen om boka mi i Foreldre & Barn

Matboksen har jeg kjøpt på favorittmatpakkestæsjnettsiden Casa Bento, og her finnes den i flere varianter som frosk, tiger og rosa bamse:

Jeg kunne ikke brukt den som “hoved”-nisteboks til mine barn, til det er den for liten. Den er også avhengig av en strikk rundt (som følger med) for å holde lokket på plass.

Siden pandaen er en lav matboks er den best på de dagene da du bare må sende meg én niste, men nettopp det at den ersåpass liten gjør den topp om du bare vil ha med litt forskjellig småmat ala nøtter, rosiner og kjeks for eksempel på en flytur.

Også ser den jo superfin ut. Sønnen min (som er en ganske stor pandafan fra før) DIGGER den.

Liker du litt morsomme matbokser har Casa Bento også mange andre fine å velge mellom, som rosa kanin:


legoaktige bentobokser:

Selv falt jeg for denne Matrosjka dukken

Selv må jeg si jeg klarer meg fint med to matbokser per barn, men det er jo gøy med litt variasjon.

Hvor mange matbokser har du?

9 Comments

Filed under Barn, Mat, Nistemat

Bestselger!

På bestselgerlista!

Herreminhatt! Nå måtte jeg nesten sette meg ned litt her. Snakket med en dame som jobber på forlaget og hun ba meg gå inn på Haugen Bok.

Her har nemlig “I boks” sust inn på bestselgerlista, 14 dager før lansering!

Boka mi ligger altså på 7. plasspå topplista deres. Rett over Unni Lindell og P.D James! WOHO! Regner med det er en god del av dere her inne som har bidratt til det, så tusen tusen takk! Jeg er rørt og og veldig glad!

Har du ikke sikret deg et eksemplar av boka ennå kan den altså forhåndsbestilles her.  Nå skal jeg bare pakke ut titusen esker og gå gjennom plassering av lamper i gangen med håndverkerne, så skriver jeg et innlegg til etterpå. Og så blir det kanskje litt champagnefeiring i kveld, hehe.

Jeg tatoverer kanskje ikke 7. plassen, men litt fest kan en jo unne seg.

24 Comments

Filed under Bøker, Nistemat, Om Susanne

Artikkel om boka i Foreldre og Barn

I denne månedens utgave av Foreldre og Barn (som kommer på gata i dag!) er det – i tillegg til et portrett med Elin Tvedt, et intervju med det nye barneombudet og en nyttig test av sekker (Bergans vinner,-ikke overraskende) – en fire siders artikkel om matpakkeboka mi. Woho!

Nei, det er ikke “Høy på landet” som handler om meg.

Journalist Marit Aaby Vebenstad har holdt fokus på noe av det jeg synes er viktigst med boka, nemlig enkle tips i hverdagen for småbarnsforeldre på jakt etter litt inspirasjon.

Også så blid!

Ellers er visst interessen hos bokhandlerne stor, så forlaget har spurt om jeg kan dra ut på en liten bokturné. Det høres jo både spennende og skummelt ut, men håper hvertfall jeg får mulighet til å møte noen av dere! Skal gi beskjed så fort jeg vet noe datoer og steder og sånt.

Bilder og “oppskrifter” fra boka!

Håper dere får en nydelig dag!

9 Comments

Filed under Barn, Bøker, Familie, Media, Nistemat, Om Susanne

Første sniktitt på boka

Etter en intens dag i går der jeg fikk bokstavelig talt hundrevis av mail, SMS, gratulasjoner og diverse tilbud om jobb og samarbeid  står jeg nå på hodet nedi flytting og bokinnspurt.

Fikk akkurat tilsendt en layoutskisse fra redaktøren min som jeg skal korrekturlese i kveld, og den ser så fin ut! Agnete har tatt så nydelige bilder og Johanne -designeren- er så flink til å gjenskape akkurat den humoristiske, uhøytidelige, fargesterke steminnger jeg ønsker!

Coveret er nå så godt som klart så ville bare dele det med dere før jeg stuper ned i murpuss og pappesker igjen:

Og så løfter du bare opp matboksen én gang til lille venn..

Coveret er virkelig et familieprosjekt, for det var mannen min som kom på ideen med å stikke ut tittelen av Norvegia, mens sønnen min fikk være hjemme fra barnehagen for å være”håndmodell”. Vi satte matboksen på et stykke farget ark på stuebordet, Agnete sto over med kamera og jeg sto bak og ga lillebror ett og ett bringebær for hver gang han holdt rundt matboksen og løftet den opp. Snakk om barnearbeid!

Måtte lage opp den ostetittelen et par ganger da for hvar jeg litt treg med bringebærene snappet han til seg bokstavene og gumlet de fornøyd i seg. Men ble jo bra til slutt da, synes dere ikke?

En billig og bra bentoboks.

Som jeg har fortalt har jeg testet haugevis med forskjellige matbokser i arbeidet med boka. Den som endte på coveret var en av mine favoritter (selv om min trofaste Laptop Lunchbox fortsatt står mitt hjerte nærmest).

Denne heter Easy Lunchboxes og kommer i en pakke på 4 bokser med lokk. Hver matboks har tre rom, og jeg digger at jeg får plass til hele, doble brødskiver i det store rommet uten å dele dem opp. Den er ikke like romslig som Laptop’en, men en topp boks for de dagene barna bare trenger mat til ett eller halvannet måltid.

Hva synes dere? Ser dette ut som en bok du ville plukket med deg om du så den i butikken?

32 Comments

Filed under Bøker, Nistemat, Om Susanne

Ukas niste: Klassisk matboks

Du ikke ha en matboks med flere rom for å lage en fin niste. Det krever litt mer planlegging å pakke en klassisk matboks med ett stort rom bra, men et lurt knep er å bruke små bokser du har liggende likevel. I tillegg er det smart å fylle opp matboksen maksimalt så lunsjen får minst mulig plass å skrangle rundt på.

Her har jeg brukt en stor matboks fra norske Blafre, med en mindre matboks fra samme sted inni. I tillegg har jeg tjuvlånt to Laptop Buddies småbokser med lokk fra Laptop Lunchboxen vår.

To dager i uka får barna brødmat i barnehagen, så da trenger nista bare rekke til ett måltid pluss eventuelt noe småspising på morgenen. Datteren min har fått moreller, mandler, minigrissini, brød med salami, kjøttboller og ketsjup til å dyppe i pluss perletomater.

I matpakkeboka mi skal jeg bruke mange forskjellige matbokser, og det har vært gøy å teste ut forskjellige sorter for å se hvilke jeg synes funker best. Lover å dele alle erfaringene jeg har gjort når barnehagen og skolen starter opp igjen etter sommerferien!

Hva er ditt beste triks for å pakke en vanlig matboks bra? Hva slags råvarer synes du funker og ikke funker å sende med?

In English: You don’t have to use a bento box to make a nice packed lunch (though it helps!) Here I’ve used a box from Norwegian Blafre, with a smaller Blafre box inside plus two Laptop Buddies. My daughters luncbox is packed with sweet cherries, cherrytomatoes, almonds, mini grissini, salami sandwich, meatbolls and ketchup.

19 Comments

Filed under Barn, Mat, Nistemat, Shoppingfunn

Ukas niste: Mummimorro

Lillebror har fått med vollkornbrot med leverpostei, BabyBel ost, rundtstykke med snøfrisk, mummibrød med makrell i tomat, søtpaprika i stenger og hjemmelaget popcorn.

Sønnen mine elsker fortellinger fra Mummidalen. Så da jeg fant disse Mummipepperkakeformene på Riktige Leker før jul i fjor måtte jeg kjøpe dem. (Du finner liknende former påShopping4net.)Det er fortsatt like herlig å se hvordan han lyser opp når han lukker opp nisteboksen og oppdager en mummiskive vente på ham.

Her har jeg vært flink og bakt rundstykker i tillegg. Hahahaha, ja mener selvfølgelig “bakt”. Skulle ha noen venninner på middag, så kjøpte en pose ferdigmix lavkarbobrød og lagde rundstykker av dem i muffinsformene mine. Stekte dem i ti minutter eller så, til en pinne jeg stakk inn kom ut uten deigrester hengende på. De ble faktisk veldig mettende og gode! Stolt!

Det ene rundstykket som ble til overs fikk altså lillebror med i nista. Ellers er litt hjemmepoppet popcorn uten salt bokstavelig talt poppis. Popcorn er jo egentlig bare tørket mais, og når jeg popper det i rapsolje og lar vær å salte (eller bruker Seltin) blir det finfint som en nisteoverraskelse en gang i blant.

Som vanlig er nista pakket i barnas kjekke Laptop Lunchbox.

Hvilke karakterer elsker barna dine om dagen?

Kule Lille My lar seg ikke plukke på nesa.

In English: I found these supercute Moomin cookie cutters, and they have become a favorite for packing my sons lunchbox since I get two charachters from one sandwich. Today I spread it with tomatoed mackarel paste. The rest of the bento box is filled with a low carb bun with spreadable white goats cheese, dense rye bread with liverpate, Baby Bel cheese, sweet peppers and homemade popcorn without salt.

7 Comments

Filed under Barn, Mat, Nistemat