Ukas niste: Hjertelig hilsen

Egg er en sikker vinner i nisteboksen. De er sunne, proppfulle av proteiner og veldig enkle å variere: Jeg har sendt med barna omelett, eggerøre og hardkokt egg og blitt møtt med entusiastiske smil. Men favoritten er nok hjerteegg. Hva jeg snakker om?

Datteren min lånte speilrefleksen. Etter 40 bilder av gulv og tak fikk hun ett av meg.

Ett ord: Eggeformer. Japanere finner på mye rart. En av tingene de digger er mat som ikke ser ut som mat. Når det kommer til matbokser involverer det gjerne risklumper i forskjellige former, nøysomt dekorert med noritang. Jeg er som kjent ingen fan.  Men akkurat disse eggeformene er bokstavelig talt et billig triks. De koster mellom 50 og 10 kroner, pluss 35 kroner i shipping til Norge. Jeg kjøpte mine for to år siden og bruker de masse.

Andre unger i barnehagen har faktisk måpt når barna har åpnet nisteboksene og funnet hjerteeggene sine. Skal innrømme jeg føler meg litt som en superhelt-mamma da! (Hvertfall helt til en av ungene får et tantrum fordi jeg har glemt igjen Rapunzel vannflaska på kommoden i gangen..)

Heldigvis er disse eggene laget i en fei. Når jeg vil overraske barna med et hjerteegg (eller en stjerne, eller noe annet gøy. De finnes i masse forskjellige varianter!) skreller jeg et nykokt egg mens det ennå er varmt og legger det oppi eggeformen. Formen har jeg i en bolle kaldt vann og setter i kjøleskapet, mens jeg smører resten av nista. Etter 15 minutter har egget tatt form som et hjerte. Magisk, eller hva?

Lillebror niste: Tørket apirkos, tranebær og hasselnøtter. Brødskive med leverpostei stukket ut med en pepperkakeform. Hardkokt egg. Paprika og agurk stenger. Brødskrive med makrell i tomat og vollkornbrot (jeg aner ikke hvorfor han liker det, kanskje fordi det er lett å spise?) med philadelphia ost.

Sist, men ikke minst vil jeg minne om at det fortsatt er mulig å vinne den supre aktivitetsboka Familiesirkus, som jeg blogget om på mandag. Anbefal susannekaluza.com (eller et innlegg du liker) på Facebook / bloggen din legg igjen link i kommentarfeltet, så trekker jeg en heldig vinner i morgen!

In English: A fun and easy way to surprise your kids at lunch is to make them a heartshaped egg. Magic? Not if you have these fantastic (and oh so cheap!) Asian egg moulds. You simply peel a (still warm) boiled egg, place it in the mould, and put the mould in a bowl of ice cold water in the fridge. 15 minutes later your heart is ready. I made this for my son this week in his Laptop Lunchbox. He got dried apricots and cranberries, some hazelnuts. Heartshaped bread (I used a cookie cutter) with liver pate (his favourite!). Dense, German rye bread with cream cheese and bread with mackrell and tomatoe spread. Red pepper and cucumber sticks.

0

Ukas niste: Cher-ing the love

Her om dagen kom jeg til å tenke over hvorfor jeg blir så glad av brødskiver i fin form. Jeg mener Cher har skylda. Første gang jeg fikk et glimt av brød som så ut som noe annet enn kneip var i 90-talls klassikeren Mermaids.

Cher og Winona fra Mermaids. Jeg vil ha kjolene! Og sveisen!

Her lager Cher, som spiller moren, fine tøysenister til døtrene, Winona Ryder og Christina Ricci. Men trøbbel gjærer. I en klassisk scene stikker mor ut de store sandwichene Winona har laget til den hotte daten sin med en stjerneform. Ikke kult.

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=kI6ZLFulEgM]

Magisk film for en ung drammenser som fortsatt så på «baguette» som noe fransk og eksotisk. (En middagsrett fra samme film er ”marshmellow kebabs”. Ikke like lysten på å kopiere den)

Dagens niste er til datteren min. Det gjelder å følge med i utviklingen her og, for nå om dagen vil hun gjerne smøre selv. Så hun har fått to brødskiver med leverpostei og Babybel ost ved siden av. Gule og røde perletomater. Rundstykke med brunost og smør (bakt i muffinsform. Barna mine spiser alt så lenge det ligger i en muffinsform), og til sist en hest med skinkeost pluss grønne sukkererter.

«Hest på en eng av sukkererter» som det ville stått på en meny fra Bølgen og Moi cirka 1999.

Kul sang. Barn og voksne som lager mat sammen. Fin styling. Koordinert dansing. Er det rart jeg så denne filmen trehundre ganger mens jeg vokste opp?

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=h1KWRcEB7kc&w=420&h=315]

Hvilken film har inspirert deg i oppveksten?

In English: The first time I saw sandwiches cut out with cookie cutters was in the hilaroius movie Mermaids with Cher, Winona Ryder and Christina Ricci. Love the film and especially the sandwich scene! My daughter wants to make her own lunches these days, so I have packed two slices of bread, one portion sized liver pate, red and yellow tomatoes, bun with brown goats cheese (my children will eat anything as long as it is in a cup cake mould) and a horse with cream cheese with ham on a field of sugar snaps.

0