Hverdagsmiddag: Kjappere enn frossenpizza

De siste dagene har vært fulle av håndverkerbefaringer og annet flyttestyr. Rakk derfor bare en kjapp spinatsuppe til middag og var følgelig skrubbsulten når barna endelig hadde sovnet. Det er selvfølgelig lett å slenge en frossenpizza i ovnen, men jeg pleier å lage en variant som er kjappere, sunnere og diggere:

Kjappere enn grandis!

Pannestekt wrap-pizza aka Hjemmelaget 5-minutters pizza

Du trenger

  • 1 wrap (fullkornswrap funker fint om du er opptatt av slikt)
  • tomatsaus eller tomatpure
  • ost
  • ønsket pizzafyll

Slik gjør du:

  1. Sett på ovnen på grill og 200 grader. Smør tomatpuré eller tomatsaus (gjerne fra glass om du har en du liker) på en tacolompe og legg i kald stekepanne. Dryss på ost ( ferdigrevet om du har dårlig tid, fersk mozzarella om du vil luksuspizza) og fyll. Jeg gjorde det enkelt med skinke, chorizo, tabasco (elsker sterk mat!) cherrytomater og fersk oregano.
  2. Skru på stekepanna og stek i 1-2 minutter.
  3. Flytt stekepanna inn i ovnen og la stå 1-2 minutter eller til osten bobler. Klipp opp i stykker og nyt. Perfekt i sofakroken!

Tips 1: Jeg pleier å ha ferdigrevet ost i en pose i fryseren. På den måten har jeg det alltid tilgjengelig, samtidig som jeg slipper å kjøpe en hel pose ferdigrevet ost, bruke halvparten og la resten mugne.

Tips 2: Bruk hva slags fyll du vil og har liggende i kjøleskapet: kjøttboller, biffrester, oliven, paprika. Mannen min er veggis, så da funker f.eks spinat, fetaost og pinjenøtter eller yoghurt, brie og tomatskiver.

Pizza og ny sesong Mad Men på iTunes. Lykke.

Jeg er snart ferdig med Mad Men og trenger en ny serie å bli avhengig av. Hva liker du å se på TV-om dagen?

In English: This is how you make my favourite wrap pizza in 5 minutes:

1) Heat the oven grill to 200 degrees celsius. Smear tomatosauce or tomatopaste on a tortilla. Put in a cold pan. Add cheese and your favorite pizzatopping (I used ham, chorizo slices, cherry tomatoes, hot sauce and fresh oregano)

2) Let the piza fry in the pan for a minute or two.

3) Put the whole pan in the oven and grill for 1-2 minutes or untill the cheese is bubling. Cut into pices and enjoy!

Hope you like it!

No Comments
  • Csangolicious

    12/06/2012 at 08:15 Svar

    Genialt! jeg er pro rask & god mat!

    • susannekaluza

      12/06/2012 at 08:49 Svar

      Takk! Kan aldri få for mange kjappe, digge oppskrifter 😀

  • Trine Lise Myhre

    12/06/2012 at 08:39 Svar

    Blir den ikke veldig bløt og vanskelig å spise? Blir bunnen stiv, eller wrap konsistens? Jeg har forresten gjort det samme med både pitabrød og polarbrød, også digg.;-) og du, jeg prøvde forresten frossen banenoppskriften din i går, den falt i smak hos den is elskende veslemor. Takk for enda et godt tips.

    • susannekaluza

      12/06/2012 at 08:52 Svar

      Nix, så lenge du steker den et par minutter i stekepanna først cripser bunnen opp bra og med et par minutter under grillen bobler fyllet også. Trikset er å ha på et tynt lag tomatsaus (eller tomatpure, som inneholder mindre væske) og som på alle tynne pizzaer: ikke lesse den ned med tungt fyll. Men det er klart, det er ikke en pizzabunn,-dog likt nok for en kjapp kveldsmat. Jeg har laget den til meg selv 3 ganger på 2 uker nå. Veldig enkelt og digg!

      • Trine Lise Myhre

        12/06/2012 at 16:01 Svar

        Skal prøves!!

  • BarnOmbord AS

    12/06/2012 at 09:05 Svar

    Åå.. NAM!! dette skal prøves, skulle jeg sett i går når jeg slang den grandisen i ovnen gitt… bruker du å fryse sånne wraps også eller..? sjelden jeg bare «har det liggende» vet jeg.. 🙂

    • susannekaluza

      12/06/2012 at 09:08 Svar

      Jepp. De er topp å fryse enkeltvis med bakepapir i mellom og folie rundt 🙂

      • BarnOmbord AS

        12/06/2012 at 09:33 Svar

        Thank you! 🙂 jeg bare ELSKER pizza, og ELSKER god mat som er KJAPP.. og ost.. hehe.. takk for ny favvis!

        • susannekaluza

          12/06/2012 at 20:06 Svar

          Bare hyggelig! Glad du ble inspirert! Mange klemmer fra Susanne

          • BarnOmbord AS

            12/06/2012 at 21:07

            Jupp… den VAR veldig god!! 🙂

          • susannekaluza

            12/06/2012 at 21:15

            Hehehe. Godt å høre! Spist den i dag igjen jeg og. Det er noe uimotståelig forlokkende med smeltet ost og salt litt sent på kvelden 😉

  • Irene Brenna (@IreneBrenna)

    12/06/2012 at 10:12 Svar

    Takk for tips – dette må jeg prøve! 🙂

  • Guro

    12/06/2012 at 21:20 Svar

    Deilig pizza – det skal prøvast!
    Når det gjeld seriar anbefalar eg danske Borgen eller Mordkommisjonen (kan lånast på større bibliotek), humoristiske/friendsaktige New Girl, Game of Thrones (om du likar litt eventyr) og Homeland.
    Takk for ein utruleg flott blogg!

    • susannekaluza

      14/06/2012 at 13:45 Svar

      Selv takk! Der fikk jeg masse gøy å sjekke ut på iTunes. Gleder meg 😀

  • inemv

    13/06/2012 at 08:25 Svar

    Dette så godt ut! Må prøves ut en dag;)

    • susannekaluza

      14/06/2012 at 13:46 Svar

      Veldig lett å få til i hvertfall og kan varieres i det uendelige 🙂

  • […] en blanding av nyttig inspirasjon, aktuelle debatter, aktivitetstips, realistiske hverdagsglimt og kjappe hverdagsoppskrifter. Og det er nettopp alle dere fine leserne som er med å gjøre debattene interessante og oss alle […]

Post a Comment