Bursdagskake for amatører

August er bursdagsmåned hos oss, og i år har datteren spurt om hun kan få en annen bursdagskake enn den vanlige sjokoladekakelangpanna. Gulp. Dette er for å si det mildt en stor utfordring for meg,-siden jeg overhodet ikke kan bake, og derfor fram til nå har vært evig takknemmelig for at en klok sjel fant opp posekaker fra Toro.

For noen dager siden fikk jeg i midlertid en melding fra en kompis, som jeg tror redder dagen. Han var nemlig på ferie i Danmark med familien, og kom over denne kaka her som en dansk pappa hadde bestilt på det lokale bakeriet i Hornbæk. Pappaen fortalte at ferske boller alltid var det det gikk mest av i sønnens bursdager. I tillegg pleide danskene å strø en pose godteri over før servering.

Bolle litt?

Genialt! Til og med jeg klarer å lage boller (fra pose..) og da gjenstår bare å legge dem inntil hverandre når de skal stekes, så det blir en menneskeliknende figur. Den danske pappaen har helt rett i at de aller fleste barn liker boller (særlig hvis man er lur og husker å lage noen uten rosiner) og som bonus blir det null sjokoladeglasurfingeravtrykk på stolen/bordet/gardinene/den lyse sofaen.

Tenker jeg dropper marsipanskriften, men heller forenkler litt med rosin-ansikt. Eventuelt går det sikkert også ann å skrive med melis?

Dette tror jeg i hvertfall blir en slager på årets 6-årsdag hos oss!

Flere enkle bursdagstips blant annet et kjempekult hjemmelaget sjørøverkart og en Dora the Explorer kake for Dummies finner du her.

Hva pleier du å bake til barnebursdagene? Og har du noen tips til en bra bursdagsdessert som ikke er sjokoladekake? 

0

Mallorcamorgen

Jeg blir kanskje litt trøtt når lillebror våkner klokka 6.15 i ferien, men uten ham hadde jeg ikke fått sett soloppgangen over Alcudiabukten med bare en myk toåring som selskap.

En av fordelene ved å være opptatt av sunn mat til vanlig er at det blir så lett å skille mellom hverdag og fest. På hotellet vi bor på  her på Alcudia har vi et Mini Marked som er åpent hver dag og selger mat som grønnsaker, grovt brød, havregrøt, soyamelk, babymat, gresk salat, frisk frukt,- og herlige, myke, klissete, sukkerdekte smultringer. Feriefrokost!
Hva slags mat skaper feriestemning for deg?

#mallorcamorgen

0

Bare damer diller med maten

Det er selvfølgelig mye man kunne sagt om slike kjønnssterotype holdninger, men jeg lar mailen jeg har fått fra Lars snakke for seg:

«Hei!

Min sønn har akkurat begynt i 3. klasse og synes Angry Birds er noe av det morsomste i verden.
For en stund sid en lovte jeg ham en angry birds-frokost. Som helgepappa følte jeg for å vente til rett tid.  I helgen skulle vi på dåp+bursdag i Ålesund, det førte til mye kjøring og sen hjemkomst, så jeg skulle levere sønnen min på skolen mandag morgen.

Noen dager før jeg hentet sønnen min på skolen fikk jeg høre at en ernæringsekspert advarte mot fancy matpakker. Jeg skulle gjerne gjort opprør mot uttalelsen, i og med at jeg liker å klatre opp om jeg ser en barrikade i nærheten.

Noen som sa pappaer ikke smører matpakker her?

Vanligvis leverer jeg sønnen min til mor søndag kveld, men på grunn av dåpen skulle jeg som sagt levere på skolen mandag. Derfor så jeg en mulighet til både barrikadeklatring og oppfyllelse av noe jeg har lovet samtidig!

Fredag handlet jeg inn det jeg trengte for å lage en angry birds-matpakke. Jeg bruker Google flittig for å finne inspirerende bilder, og har alltid et mål om å «slå internett» når jeg skal lage mat. Det går nesten aldri, men føler jeg at jeg klarte det det.

Inspirasjonen.

Sprettert: Gulrot, tannpirker
Rød angry bird: Grovbrød, smør, hvitost, spansk salami, cheddar, sushi nori (sånn man pakker sushi-greier inn i. Det lager du detaljene med) Lek deg fram!

Hvit angry bird: Halvparten av et hardkokt egg,  cheddar (litt tannpirker e.l for feste), hvitost (øyne), nori.
Slem gris: Kiwi og nori.

Work in progress!

Fremgangsmåte:

  1. Sønnen min har en dyp matpakke kjøpt i Legoland. Jeg la en masse cherrytomater i bunn samt en del «trekubber» av gulrot. Oppå dette la jeg en slem gris som hadde tatt alle de små rødsinnafuglene (tomatene) til fange. Viktig å fylle opp så grisen ikke ruller av.
  2. Jeg la ett lag med plastikk over kiwigrisen og tomatene (men det er bare å bruke egen boks eller andre ting som bakepapir e.l)
  3. Jeg la den røde sinte fuglen i bunn med spretterten over. På siden fikk jeg plass til den hvite sinnafuglen. Tilpass som det passer.
  4. Jeg skrev lapp: «Glad i deg, ha en fin dag, og pass opp for tannpirkere i maten!» «

Jeg bøyer meg i støvet! Tror aldri jeg hadde hatt tålmodighet (eller tid nok) til å sette i gang med et sånt prosjekt, men utrolig morsomt å lese om en som åpenbart har kost seg på kjøkkenet. Og gitt skolegutten sin tidenes overraskelse i samme slengen.

Siden han først var i gang bakte Lars like godt Angry Birds kake til bursdagen i Ålesund også. Fremgangsmåten fant han på internett.

Hva synes du om nista til Lars? Og er kjøkkenet kvinnedomene hjemme hos dere?

0

Bare damer diller med maten

Det er mye man kunne sagt om så kjønnssterotype holdninger, men jeg lar mailen jeg har fått fra Lars snakke for seg:

«Hei!

Min sønn har akkurat begynt i 3. klasse og synes Angry Birds er noe av det morsomste i verden.
For en stund sid en lovte jeg ham en angry birds-frokost. Som helgepappa følte jeg for å vente til rett tid.  I helgen skulle vi på dåp+bursdag i Ålesund, det førte til mye kjøring og sen hjemkomst, så jeg skulle levere sønnen min på skolen mandag morgen.

Noen dager før jeg hentet sønnen min på skolen fikk jeg høre at en ernæringsekspert advarte mot fancy matpakker. Jeg skulle gjerne gjort opprør mot uttalelsen, i og med at jeg liker å klatre opp om jeg ser en barrikade i nærheten.

Noen som sa pappaer ikke smører matpakker her?

Vanligvis leverer jeg sønnen min til mor søndag kveld, men på grunn av dåpen skulle jeg som sagt levere på skolen mandag. Derfor så jeg en mulighet til både barrikadeklatring og oppfyllelse av noe jeg har lovet samtidig!

Fredag handlet jeg inn det jeg trengte for å lage en angry birds-matpakke. Jeg bruker Google flittig for å finne inspirerende bilder, og har alltid et mål om å «slå internett» når jeg skal lage mat. Det går nesten aldri, men føler jeg at jeg klarte det det.

Inspirasjonen.

Sprettert: Gulrot, tannpirker
Rød angry bird: Grovbrød, smør, hvitost, spansk salami, cheddar, sushi nori (sånn man pakker sushi-greier inn i. Det lager du detaljene med) Lek deg fram!

Hvit angry bird: Halvparten av et hardkokt egg,  cheddar (litt tannpirker e.l for feste), hvitost (øyne), nori.
Slem gris: Kiwi og nori.

Work in progress!

Fremgangsmåte:

  1. Sønnen min har en dyp matpakke kjøpt i Legoland. Jeg la en masse cherrytomater i bunn samt en del «trekubber» av gulrot. Oppå dette la jeg en slem gris som hadde tatt alle de små rødsinnafuglene (tomatene) til fange. Viktig å fylle opp så grisen ikke ruller av.
  2. Jeg la ett lag med plastikk over kiwigrisen og tomatene (men det er bare å bruke egen boks eller andre ting som bakepapir e.l)
  3. Jeg la den røde sinte fuglen i bunn med spretterten over. På siden fikk jeg plass til den hvite sinnafuglen. Tilpass som det passer.
  4. Jeg skrev lapp: «Glad i deg, ha en fin dag, og pass opp for tannpirkere i maten!» «

Jeg bøyer meg i støvet! Tror aldri jeg hadde hatt tålmodighet (eller tid nok) til å sette i gang med et sånt prosjekt, men utrolig morsomt å lese om en som åpenbart har kost seg på kjøkkenet. Og gitt skolegutten sin tidenes overraskelse i samme slengen.

Siden han først var i gang bakte Lars like godt Angry Birds kake til bursdagen i Ålesund også. Fremgangsmåten fant han på internett.

Hva synes du om nista til Lars? Og er kjøkkenet kvinnedomene hjemme hos dere?

0

Bursdagshelg

Puh! Da var en helg med bursdagshoopla over, og tiltross for yrs dystre spådommer fikk vi faktisk opphold både på barnehage og familiebursdagen.

Ryddet rommet og venter på at gjestene skal komme. Kjolen valgte hun selv ut fra en hyggelig pakistaner på et marked i London. Den kostet 10 pund, er sannsynligvis laget 100 prosent av plast og var den fineste kjolen hun noen gang hadde sett.

Så etter å ha servert 85 pølser, lagd 27 godteposer og bakt to toroposer med sjokoladekakelangpanne har jeg gjort meg noen erfaringer jeg skal huske på til neste gang:

1) Merk glassene med navn. Gjør at du trenger 20 glass til en fest på 15 barn, i stedetfor, tja -90.

Gamle Fjellhagenbarnehage-kunster vekkes til live.

2) Ha kort pinne på pinataen. Ikke gjør som meg og bruk en bit gulvlist som ikke var festet ordentlig.  Hver gang et barn skulle slå måtte de andre stå 5 meter unna for å ikke bli slått ned. Men så lenge vi holdt barna trygge var pinata helt topp. Fikk fram de indre superheltene hos de prinsessekjolekledde jentene.

3) Bruker du pinata -ha godteposer. Da slipper du en frenetisk kamp om godene når pinataen sprekker. Sleng gjerne inn noe nonstop eller konfetti for en dramatisk det-regner godteri!-effekt.

Take that!

Det er forresten ikke noe behov for å seg på en stor pinata. Vi kjøpte det minste muldyret de hadde på Standard, og fikk dermed ikke plass til alle godteposene, men i kaoset som oppsto når pinataen var åpnet var det iiiingen som merket at jeg droppet tre, fire ekstra poser ned på bakken.

3) Ikke undervurder klassiske selskapsleker. Er du 31 virker kanskje sett hale på grisen som supersnork, men er du 5 er den -tro det eller ei- superstas. Bro Bro Brille er også topp underholdning. Men for all del, drøy de organiserte aktivitene til du ser at festen begynner å skli ut. Frilek slår alt.

Sett hale på grisen var en tilsynelatende ny og hysterisk morsom oppfinnelse for 5-åringene.

4) Kan du ikke bake, kompenserer du lett ved å kjøre på med kakepynt. Jeg kjøpte konditorfarger i knallfarger som mørk rød, sjokkrosa, skogsgrønn, sitrongul, sjøblå og svart (yeah!) på Cacas for et par år siden og selv om de var dyre er de superdrøye i bruk, så har masse igjen ennå.

Muffinsformer endelig brukt til det de skal brukes til. Krydderkake-pose + ostekrem og maaasse glitter og stas.

Hvilke erfaringer har du gjort deg med barnebursdag? Har du noen små triks du skal huske på til neste gang?

Barnas rom klokka 17 vitner om en vellykket bursdag. Eventuelt et besøk av Charlie Sheen.

0

La dem spise kake

Hos oss går oppussingen sin trege gang. Kjøkkenet er omtrent ferdig, men badet er som dere ser ikke på langt nær klart.

Barna har gjort sitt beste for å gjøre badet hjemmekoselig, men jeg må si et badekar hadde hjulpet enda mer.

Men jeg klager ikke. Jeg har kanskje ikke noe badekar (eller varmtvannsbereder), men jeg har i hvertfall veldig fine såper!

Såpekoppen ligger fortsatt i en av de førti eskene vi ennå ikke har pakket ut av, men såpa ser i hvertfall fin ut da!

I disse regnfulle dager får jeg lyst til å sitte med et pledd rundt meg og gumle kaker dagen lang. Da er det topp at Etsy flommer over av såper så fine at du får lyst til å spise dem opp, men som til og med jeg -og heldigvis også to-åringen- skjønner er best la vær.

Noen som kjenner en politimann?

Såpene er håndlaget av tobarnsmoren Denise Mancuso, som driver Etsybutikken AJSweetSoap fra hjemmet sitt i Copiague utenfor New York.

Digger den realitsiske smeltede isen! Man får jo bare lyst til å slikke den opp, eller hva?

Alle såpene er veganske (noe minn veggis mann er glad for. Det betyr altså at det ikke er brukt ekle ting som dyrefett for å lage såpene)

Tror ikke jeg skal ha disse liggende fremme på barnebursdager.

Såpene koster en 30-40 kroner pluss shipping, og er toppe smågaver å ha i bakhånd. Selv har jeg blant annet gitt dem i bursdaggave til min kakeglade venninne Hanne. 

Min datters favoritt.

Disse lakrissåpene falt jeg spesielt for. Elsker Allsorts!

Min snille, gamle nabo Fru Pedersen som desverre døde i fjor sommer hadde alltid en boks med Allsorts stående. Hver gang jeg spiser engelsk lakris tenker jeg på henne.

Hva slags søte saker ville du likt å hatt i såpeskåla?

0

Go shawty, it's my birthday!

We’re gonna party like it’s my birthday! Gonna sip Bacardi like it’s my birthday!

Om jeg var uklar: Jeg har bursdag i dag! Hurra for meg!

For å være ærlig blir det neppe så mye Bacardi på meg, siden barna har sommerferie og jeg skal henge ut med dem dagen lang. Det blir vel en tur på lekeplassen, en ostekake fra Deli De Luca (guilty pleasure!) og kanskje noe bamsemums mens vi ser på Barne TV -selv om det ikke er lørdag. Innimellom antar jeg dagen feires med en fem, seks bleieskift, smøring av en bunke leverposteiskiver og mekling av krangler om hvem som hadde Pippidukka først. Business as usual med andre ord.

Gonna sip Bacardi like it’s your birthday!

Bursdager pleide å bety en magisk dag fylt med mammas daimiskake, masse gaver og aller mest stas: å få bestemme hva hele familien skulle spise til middag (som regel jaka kjøttboller med poteter og brun saus. De kulinariske utskeielsene var sterkt begrenset i 80-tallets Drammen)

Siden ble bursdag ensbetydende med fest, venner og dansing til tidlig morgen (muligens inkludert å snike oss inn på Frognerbadet  og nattbade til en drittlei vakt programforpliktet dukket opp og kastet oss ut).

På 26-årsdagen min var jeg høygravid med datteren min og orket ikke tanken på fest der jeg hverken kunne drikke selv eller orket å holde meg våken særlig lenge etter klokka 22. Vi hadde derfor brunsj med masse venner i hagen, og jeg gledet meg til å bli u-gravid, skaffe meg barnevakt og ha en skikkelig bursdag igjen.

Det jeg ikke skjønte var at da datteren min ble født fikk jeg faktisk lyst til å henge ut med henne. Hvem hadde trodd det?

Også på bursdagen min.

Særlig på bursdagen min.

2. juli 2007. Mest av alt ønsker jeg meg evnen til å ta på skoene mine selv.

Hun koser seg med å tegne kort og planlegge frokosten min (du skal få kake mamma! ostekake!) mange uker i forveien, hun pakker inn dorullkunst og trippelsjekker om jeg vil ha «Happy Birthday» i stedet for «Hurra for deg» som våkn-opp-sang på morgenen (I barnehagen får nemlig bursdagsbarnet velge.) Vi fikser og ordner så mye for barna våre, at jeg tror det er viktig å la dem gjøre noe for oss også i blant. Alle trenger å føle seg nyttige. Trenger å få mulighet til å glede andre.

Også de små.

Særlig de små.

Det er én ting jeg har lært av å henge ut med datteren min.

En annen er at bursdager faktisk kan være bedre med bamsemums enn med Bacardi.

Hvordan feirer du bursdagene til de voksne i familien? Har dere faste tradisjoner eller gjør dere lite ut av disse dagene? Og har synet ditt på bursdager endret seg etter at du fikk barn?

Ønskelista var den samme hvert år: Zaccosekk, valp og TV spill. Istedet fikk jeg sengetøy, kosebamse og Labyrint.

0

Go shawty, it’s my birthday!

We’re gonna party like it’s my birthday! Gonna sip Bacardi like it’s my birthday!

Om jeg var uklar: Jeg har bursdag i dag! Hurra for meg!

For å være ærlig blir det neppe så mye Bacardi på meg, siden barna har sommerferie og jeg skal henge ut med dem dagen lang. Det blir vel en tur på lekeplassen, en ostekake fra Deli De Luca (guilty pleasure!) og kanskje noe bamsemums mens vi ser på Barne TV -selv om det ikke er lørdag. Innimellom antar jeg dagen feires med en fem, seks bleieskift, smøring av en bunke leverposteiskiver og mekling av krangler om hvem som hadde Pippidukka først. Business as usual med andre ord.

Gonna sip Bacardi like it’s your birthday!

Bursdager pleide å bety en magisk dag fylt med mammas daimiskake, masse gaver og aller mest stas: å få bestemme hva hele familien skulle spise til middag (som regel jaka kjøttboller med poteter og brun saus. De kulinariske utskeielsene var sterkt begrenset i 80-tallets Drammen)

Siden ble bursdag ensbetydende med fest, venner og dansing til tidlig morgen (muligens inkludert å snike oss inn på Frognerbadet  og nattbade til en drittlei vakt programforpliktet dukket opp og kastet oss ut).

På 26-årsdagen min var jeg høygravid med datteren min og orket ikke tanken på fest der jeg hverken kunne drikke selv eller orket å holde meg våken særlig lenge etter klokka 22. Vi hadde derfor brunsj med masse venner i hagen, og jeg gledet meg til å bli u-gravid, skaffe meg barnevakt og ha en skikkelig bursdag igjen.

Det jeg ikke skjønte var at da datteren min ble født fikk jeg faktisk lyst til å henge ut med henne. Hvem hadde trodd det?

Også på bursdagen min.

Særlig på bursdagen min.

2. juli 2007. Mest av alt ønsker jeg meg evnen til å ta på skoene mine selv.

Hun koser seg med å tegne kort og planlegge frokosten min (du skal få kake mamma! ostekake!) mange uker i forveien, hun pakker inn dorullkunst og trippelsjekker om jeg vil ha «Happy Birthday» i stedet for «Hurra for deg» som våkn-opp-sang på morgenen (I barnehagen får nemlig bursdagsbarnet velge.) Vi fikser og ordner så mye for barna våre, at jeg tror det er viktig å la dem gjøre noe for oss også i blant. Alle trenger å føle seg nyttige. Trenger å få mulighet til å glede andre.

Også de små.

Særlig de små.

Det er én ting jeg har lært av å henge ut med datteren min.

En annen er at bursdager faktisk kan være bedre med bamsemums enn med Bacardi.

Hvordan feirer du bursdagene til de voksne i familien? Har dere faste tradisjoner eller gjør dere lite ut av disse dagene? Og har synet ditt på bursdager endret seg etter at du fikk barn?

Ønskelista var den samme hvert år: Zaccosekk, valp og TV spill. Istedet fikk jeg sengetøy, kosebamse og Labyrint.

23