Ukas niste: Ny Kaluzaboks i butikkene!

Nytt år, nye muligeter for en sunnere og mer økonomisk livsstil med digge hjemmelagde nister. Jeg hadde første dag i ny jobb i går, så jeg må brått begynne å tenke på å ha med meg mat hjemmefra selv. (Og stå opp til samme tid hver dag..Gulp 😀  )

Det siste halvåret har jeg fått over hundre mail fra ivrige lesere som lurer på når Kaluzaboksen vil være i butikkene igjen, og endelig kan jeg svare positivt:
Fra og med denne uka vil den nye og forbedrede (mer om det etterpå) utgaven av Kaluzaboksen komme inn på Rimi igjen, og innen neste uke bør samtlige av landets butikker ha matboksen på plass!

UPDATE 2016: Etter at Rimi ble overtatt av Coop finner du nå en oppdatert versjon av matboksene mine på Coop Extra 🙂

Resteniste. Etter pad thaien var spist til middag hadde vi igjen litt nudler, et halv kyllingbryst og litt babymais jeg hadde holdt til side. Med et slikt utgangspunkt lager nista seg nærmest selv! Nudlene fikk litt teryakisaus og ble blandet med kylling og paprikabiter. Babymais og sukkererter til å knaske på ved siden av, og frosne, ferdig oppskårne mangobiter med kokosstrø til «dessert». Siden boksen er laget av silikon er det bare å kjøre den i mikroen om du vil ha varm mat.

Som sist er det en knallrød, sammenleggbar matboks med tre rom og gaffel og skje i lokket for under 70 kroner. Siden noen kom med tilbakemeldinger sist om at de synes lokket burde sitte tettere på har Kaluzaboksen 2.0 fått en ny lukkemekanisme der lokket «brettes» over kanten. I tillegg vil hele boksen heretter være støpt i silikon, slik at den blir enda mer robust.

Det er forresten kjempegøy å se alle de fine matpakkebildene dere legger ut på Instagram! Her finner jeg ofte inspirasjon og gode idéer selv. Kjempegøy om dere fortsetter å tagge bildene med #kaluzaboksen, så deler jeg utvalgte bilder både her inne og på Facebooksiden til bloggen.

Har du med niste på jobb noen ganger? Har du noen tips å dele, -både til matpakker og til småsnacks jeg kan ha med og spise sånn  i tretida når jeg er sulten (igjen!)? 

47

Ukas niste: Den andres brød

Det skal ikke så mye til å variere matpakka. Barna mine elsker brødskiver med kaviar og leverpostei, men i blant går de trøtt av å spise det samme og får lyst på variasjon. Da vi var i butikken her om dagen etter en vellykket tur sjekk hos barnetannlegen (null hull!) så datteren min en pakke pitabrød og insisterte på at vi tok med oss noen pakker i kurven.

Det har vi ikke hatt på lenge, så dagens niste fikk hun være med å lage selv.

Skolejentas fargerike niste med korn, protein og grønt.

Den består av: Pitabrød med jarlsberg, spesialsalami og baguetteskinke. Sukkererter. En klementin. Og hasselnøtter.

Enkelt, men variert, siden hun både får to slags grønt, masse proteiner som pålegg, og nøtter å småspise på til slutt.

Hva slags brød bruker du når du skal varierere matpakka litt?

0

Ukas niste: Når pappa leker ninja

Jeg får ofte spørsmål om det bare er meg som lager nister i huset vårt. Jeg tror spørsmålet bunner ut i at mange fortsatt tror at matpakker -og særlig de som består av mer enn en kneipskive brunost og en kneipskive gulost- ikke er tilstrekkelig maskulint.

Min erfaring er det motsatte. Hos oss deler vi matpakkesmøringen 50/50, og forsøker å inkludere barna så ofte som mulig. Som regel ser nistematen ganske rett fram ut, med unntak av at vi alltid passer på å sende med noe grønt (sukkererter, paprika, oliven o.l) og noe protein (hardkokt egg, yoghurt, cottage cheese, fiskekaker) i tillegg til grovt brød.

Men når mannen min først får inspirasjonen over seg, trekker han den myyyye lenger enn meg.

Dagens niste består av Babybel ost, plommetomater, oliven, brød med leverpostei og gulrot.

Mens jeg gjerne forsøker å ha én hyggelig ting i hver niste, men forsøker ellers å holde det så nedpå og enkelt som mulig, vil mannen min komponere komplette kunstverk.

Dagens niste oppsto da min kjære syntes den halvåpnede BabyBel osten så ut som et ninjafjes. Kanskje det gikk ann å gjøre noe mer gøy ut av det?

To kakestrø ble morske ninjaøyne, tomater og oliven ble bomber. En gammel utstikker vi hadde liggende gjorde leverposteiskiva til en stilisert ninjamann, og prikken over i’en ble det lille sverdet han skar ut av en gulrot. Helt koko så klart, men moret både far og sønn stort!

Everybody was Kung Fu Fighting!

Andre fine papper som har delt sine beste matpakketips er blant annet trebarnsfar  og matskribent Andreas Viestad og  Godt.no sjefen Jon Krog Pedersen som smører matpakker til sønnen Even (3).

Mindre matfokus, men imponerende innsatsvilje viser er den grafiske designeren David Laferrie og videospillmakeren David Benson som har delt matpakkekunst på hver sin Tumblr blogg i årevis.

Hvem er det som smører nistematen hjemme hos dere? Og er det noen forskjell på matpakkene om de er laget av mamma eller pappa?

 

0

Giveaway: Vinn Kaluzaboksen


Da har jeg endelig klart å lokalisere noen Kaluzabokser slik at jeg kan gi bort til dere som ønsker seg en!

Boksen har som du kanskje har sett tre rom, er sammenleggbar og kan vaskes i oppvaskmaskin, kjøres i mikrobølgeovn og legges i fryseren. Hvor mye mat det er plass til i boksen, hvordan det er med lokket og slikt kan du f.eks se nærmere på i denne lille videoen som en leser la ut på Instagram i går.

Til vanlig er den i salg på Coop Extra.

 

Alt du trenger å gjøre for å delta er å skrive i kommentarfeltet hvorfor du ønsker deg matboksen, og om du ønsker deg én eller to, så trekker jeg de heldige vinnerne mandag 6. august!

Lykke til!

 

0

Utsolgt!!

Dagens niste til storesøster: yoghurt, müsli, nøttemiks og tørket frukt, grovt rundstykke med salami og grovt rundstykke med brunost.

De siste dagene har jeg fått mange mail fra lesere som spør om hvor de kan få tak i flere av matboksene mine. Den lokale butikken deres er nemlig tom. Nå har jeg sjekket det opp, og boksen er faktisk utsolgt over hele landet!

Etterspørselen etter Kaluzaboksen har vært større enn noen klarte å forestille seg på forhånd. 30 000 bokser er solgt på to uker!
Det er jo helt villt og veldig, veldig moro!

Noen få butikker har noen matbokser igjen ennå (hører rykter fra en leser på Twitter om at det er noen eksemplarer igjen på Rimi Galgeberg, mens en leser nordpå forteller at hun fikk tak i et par på Rimi i Sjøgata i Bodø!), men ellers er det rett og slett tomt, både i butikkene og på lager! Fabrikken må dermed sette klampen i bånn de neste månedene, og ny ladning matbokser vil være på plass i butikkene igjen i januar.

I mens tar jeg med meg alle gode innspill jeg har fått fra dere og ser om jeg kan finpusse boksen enda litt til. (Kan jeg for eksempel lage i stand en enda bedre lukkemekanisme? Jeg skal tygge på det!) Også forsøker jeg imens å få tak i et par, tre matbokser slik at dere som fortsatt ønsker dere en Kaluzaboks kan få mulighet til å vinne en!

Er du på jakt etter mer nistetips anbefaler jeg deg forøvrig å søke på #kaluzaboksen på Instagram. Jeg blir i hvertfall kjempeinspirert (og sulten!) av å se alle de fine lunsjene som deles her!
Er du ikke på Instagram vil jeg også dele leserbilder på Facebooksiden til bloggen.

OPPDATERING: Fra og med august 2016 finner du Kaluzaboksen på Coop Extra. 

Matboks -også til læreren!

0

Matbokser i alle kanaler!

I dag har jeg stått (ekstra) tidlig opp og skal straks dra ned på TV2 for å snakke om matbokser på God Morgen Norge. Innslaget går live klokka 8.40, -og det er alltid ekstra skummelt med live TV, så kryss fingrene for meg!

Disse dagene står virkelig i matboksenes tegn. I går var endelig  matboksene mine ute i butikk, og jeg kunne ikke dy meg for å spurte ned til min lokale Rimi butikk for å sjekke dem ut med mine egne øyne (og sørge for at alle i familien omsider fikk hver sin.)

Matbokser til folket!

Nå er det utrolig spennende å høre hva dere synes! Hanna, fra bloggen Hanna i Drømmeland, har skrevet et blogginnlegg om hva hun synes om kaluzaboksene. 

Hanna som driver bloggen Hanna i Drømmeland har skrevet hva hun synes om matboksene.

På Instagram har flere begynt å knipse bilder av matboksene og tagge #kaluzaboks. Det er kjempegøy! Her er det Silje som har delt dagens niste. 

Mens Fru Urstad har vært på storshopping!

Denne nista har Rune som driver bloggen Pappalykke, laget til datteren sin.


Er så artig å se matboksene «mine»  i bruk, rundt omkring i landet, så det er kjempegøy om flere av dere tagger #kaluzaboksen om dere knipser et bilde av matboksen i bruk. Jeg vil i så fall plukke ut noen bilder og dele på Facebooksiden til bloggen eller her inne. Mot slutten av måneden trekker jeg noen heldige vinnere som får et eksemplar av I Boks og en ekstra matboks hjem i posten 🙂

Er det matpakketid hos dere ennå, eller varer ferien litt til?

UPDATE: Tenkte jeg skulle svare på noen spørsmål jeg får ofte. Etter at Rimi ble lagt ned får du nå tak i matboksen på Coop Extra.

Den er selvsagt BPA-fri og tåler altså både oppvaskmaskin, fryser og mikro.

70

Ukas niste: Hvordan holde maten kald?

Jeg er selvsagt for varm skolemat, men jeg skjønner at det vil koste mye penger å bygge om norske skoler så maten kan lages der, og at catering til hundretusner av barn lett blir dyrt (selv om f.eks Snåsa altså får det til) Et edruelig anslag, -som lener seg på sponsing fra næringslivet pluss foreldrebetaling – er 3 milliarder skattekroner i året.  Uten spons kommer summen lett opp i det dobbelte. 

Skolematen i England og USA gjør at jeg ikke har noen illusjoner om at varm skolemat nødvendigvis betyr sunn eller fristende mat. Når prisen skal holdes nede blir det fort tomatsuppepose/pannekaker/pasta/pølser dag inn og dag ut.

Trailer: Yuck – A 4th Grader’s Short Documentary About School Lunch from Maxwell Project on Vimeo.

Jeg synes fortsatt vi burde jobbe for å få til skolemat til alle norske barn, men jeg er altså realist. Det blir matpakkesmøring i all overskuelig framtid, og det  krever heldigvis ikke så altfor mye å gjøre mer fristende og sunt. 

Det jeg ikke forstår er hvorfor det er mulig for hver bidige barnehage å ha et lite kjøleskap på avdelingene som barna kan ha maten sin i, mens skolebarna blir avspist (bokstavelig talt) med nistemat som har ligget timesvis i romtemperatur.

Jeg skjønner at matpakka får et dårlig rykte når barna blir vant til å spise gulost som er blitt svett og leverpostei som er blitt brun i varmen. Nå som datteren min er blitt skolejente er tiden med avkjølte nister forbi. Også for lillebror er det fint å spise avkjølt mat når barnehagen drar på tur i sommervarmen.

Heldigvis har jeg noen triks oppi ermet:

    • Hver kveld setter fyller hun vannflaska si halvfull med vann og setter i fryseren. Den legger vi så i en plastpose (så ikke resten av sakene i sekken blir fuktig av kondens) og legger inntil matboksen. Isen hjelper til å holde maten avkjølt fram til lunsj. Det går også ann å ha et par halvfulle vannflasker stående kontinuerlig i fryseren slik at dere alltid har frossent vann tilgjengelig når dere skal pakke skolesekken.
    • Har hun eller vi likevel glemt å sette vannflaska i fryseren fyller vi den opp med isbiter. Det funker også finfint.
    • Som variasjon har vi noen ganger smoothierester i vannflaska. Når vi setter den i fryseren natta over er den herlig iskald og harperfekt smoothiekonsistens til lunsjtider igjen. Som bonus holder selvsagt smoothien samtidig matboksen kald.

Barna digger å lage niste selv, og kiwi har vært sommerens store hit. I tillegg til frossen yoghurt har de pakket med kiwi, snacksagurk og en dobbel sandwich med henholdsvis kalkunskinke og leverpostei.

 

Hva gjør du for å holde nistematen fristende og avkjølt? Og hva synes du om skolemattilbudet i Norge? Er du for varm skolemat eller synes du det holder med frukt og melk? Og hva synes du om forskjellsbehandlingen mellom barnehager og skoler når det kommer til tilgangen på kjøleskap? Er det slik der du bor og?

Sjekk flere tips og triks i innlegget mitt om frosne yoghurtformer.

0

Jeg har laget matboks!

Tidlig arbeidsskisse av Kaluza-boksen. Siden er både lokk og dimensjoner forbedret enda mer. Også gikk jeg for den fine unisex fargen rødt, så både sønnen og datteren min skulle bli fornøyd 😉

Hohoho! Dette har jeg gledet meg sånn til å fortelle dere! I et helt år nå har jeg jobbet med å utvikle min helt egen matboks. Nå er prototypen klar, og den er kjempefin! Ikke nok med det: Jeg har fått bekreftet at matboksen kommer i salg over hele landet. Stas!!

Men la meg begynne på begynnelsen.

Da jeg holdt på å lage «I Boks», jobbet jeg meg gjennom en hel haug av matbokser. Agnete og jeg kjøpte inn alle matbokstyper vi fant til salgs i Norge, pluss enda flere vi fant på nettet. Jeg fant fort mine favoritter, men det var alltid noe som ikke funket helt optimalt. De var for små eller for store, hadde for mange rom eller for få, var vriene å åpne eller måtte vaskes for hånd. Så hva gjør man da? Jeg tar i alle fall grep og lager min egen matboks!
Sammen med en AD-venninne har jeg i høst holdt på å finmålt både forskjellige matbokser og maten barna spiser. (Hvor stor er ei vanlig brødskive? Hvor høy er en clementin?)
Jeg visste hva jeg var ute etter:

  • En matboks med tre rom, så det er lett å huske å pakke med mat som grønnsaker, frukt, egg eller fiskekaker.
  • En matboks som er liten nok til at den får plass i sekken, men romslig nok til at barna blir mette. Jeg ville for eksempel gjerne få plass til en hel clementin eller en danomioyoghurt oppi boksen, istedenfor å ha sånt ved siden av og risikikere at maten blir klemt utover skiftetøy og beskjeder fra barnehagen.
  • Samtidig har jeg ikke akkurat plenty med plass i kjøkkenskapene mine, så hvis den kunne være sammenleggbar var det en bonus.
  • Plass til kniv og gaffel så jeg kan sende med annen mat enn bare brødskiver i blant.
  • Den måtte kunne vaskes i maskin. (Av åpenbare grunner. Hvem orker vell å håndvaske matboksene hver bidige kveld??)
  • Samtidig ville jeg holde kostnadene nede. Mange av de matboksene jeg har brukt koster flere hundre kroner. Jeg ville lage en matboks som ikke blakker deg helt, selv med flere barn i hus.

Puh!

God plass til brød, frukt og yoghurt!

Vi tegnet og målte, tenkte og vurderte, og kom i kontakt med en venninne til som kunne få matboksen produsert på en trygg og sikker måte, i BPA-fritt materiale. Første versjon var håpløs. Lokket var hardt, og jeg var redd det ville sprekke i bruk. I tillegg var det vrient å åpne for små barnehender. Sånt funker ikke i hverdagen. Så det bar tilbake til tegnebordet, for stadig nye forbedringer.

Boksen er sammeleggbar, noe som er topp for å ha den med på tur. Når maten er spist opp tar boksen minimalt med plass i sekken.

Etter måneder med arbeid er Kaluza-matboksen endelig klar, og jeg er så stolt av den! Boksen oppfyller alle kriteriene jeg var ute etter og mere til. (Den tåler blant annet fryser om du har noen rips eller andre sommerbær du gjerne skulle frosset ned) Jeg har allerede prøvetestet Kaluza-boksen de siste ukene, og hatt den med når vi har vært i parken eller på stranda. Men nå braker det løs: August betyr barnehagestart og (gisp!) skolestart, og måneder med matpakkesmøring foran meg. Må si jeg gleder meg!

Foreløpig har jeg bare denne ene protoypen, men flere er på vei, og jeg skal selvsagt kjøre en giveaway til dere så snart jeg kan!
Boksen vil være i salg i Rimi-butikker over hele landet fra midten av måneder, og koste fine 69,90.
Håper dere vil bli like fornøyd med Kaluza-boksen som det jeg er!

OPPDATERING: Fra og med august 2014 skal alle Rimi butikker enten ha matboksen inne (en forbedret versjon med tettere lokk og flere fargevalg) i hyllene eller kunne bestille den inn for deg 🙂

Hvordan ser den optimale matboksen ut for deg? 

Sååå liten plass tar den i kjøkkenskapet mitt!



128