Kaluzas beste påskeboller

Skikkelig gode boller altså. Kors på halsen!

Påsken gir god tid til å lage mat, -og siden hverdagsstresset er fraværende er det en gylden anledning til å ta med barna i matlagingen. De siste dagene har de små kokkene mine og jeg lagd pai, disket opp omelett-frokoster og kokt en skikkelig porsjon lapskaus fra bunnen av sammen med mormor. I går hadde de imidlertid lyst på noe søtt.

Bolledeig + marshmellows = påskemagi.

Inspirert av oppstandelses-boller (som bloggleseren Inger-Lise tipset meg om!) og britenes tradisjonelle hot cross buns bestemte vi oss for å lage påskeboller ala Kaluza.

Dette er en morsom og smakfull vri på de vanlige hvetebollene. Perfekt å kose seg med i solveggen eller foran påskekrimmen!

Utgangspunktet er en klassisk bolleoppskrift.  (Og ja,, her er det selvsagt greit å jukse litt og ta en snarvei med en posemiks.)

«Jeg vil spise hundre boller jeg mamma!»

Du trenger:

  • 1 bolledeig
  • 20 store marshmellows
  • 3 ss mel og nok spiseskjeer vann til at blandingen har konsistens som en grøt
  • honning til å pensle bollene med.

En bolle. En marshmellow. Husk å lukke skjøtene godt under bolla igjen.

Slik gjør du:

  1. La barna være med å rulle (eventuelt klisse med) bollene. Legg en marshmellow inni hver bolle og lukk deigen godt sammen igjen. Legg de ferdige marshmellowbollene på et brett kledd med bakepapir.

    Skjærer du kryss før heving er det enklere å få det pent etterpå.

  2. Skjær et kors med kniv i toppen av hver bolle og sett til heving til bollene har doblet seg i størrelse. (Jeg pleier å sette ovnen på 60 grader, varmluft og heve bollene der. Da kuttes hevingstiden enkelt fra en time til under en halvtime.)

    Påskeboller!

  3. Rør sammen 3 ss mel med ca 6 ss vann eller til blandingen har en tykk, grøtaktig konsistens. Fyll et kremmerhus av bakepapir eller en sprøytepose uten tipp med blandingen og tegn ett kors på hver bolle. Stek bollene i ovnen. Når de er klare (jeg tok ut mine etter 8 minutter på 220 grader) kan du la barna pensle bollene raskt med honning (har du ikke honning kan du bruke lys sirup eller sukker oppløst i litt varmt vann) for å gi dem en blank og fin overflate.

Ikke noen boller i ovnen her.

I tillegg til at krysset på toppen gir bollene et fint, påske-aktig utseende, kommer det ekstra spennende elementet når du biter inn i den varme bolla. Under steking smelter nemlig marshmellowsen og gir et stort, søtt hull i midten av bolla. (Akkurat som graven var tom etter påsken, gettit?) Oppskriften står også på trykk som en del av et intervju med meg i VG i dag og på VGs splitter nye matsatsning på nett Godt.no!

Har du noen baketips for påsken?

Usynlig fyll!

0

Pimp my cake

Når jeg hører om foreldre som tar med barna ut i skogen hver helg og går Besseggen med baby i bæremeis (ja, Eivind Eidslott, jeg tenker på deg), syr nydelige retroklær til ungene eller baker kaker formet som kunstferdige barne TV-figurer (sett kreasjonene til Anne Brith Davidsen i Villa Perlesukker?) blir jeg imponert på samme måte som når jeg hører om folk som hopper i fallskjerm eller går en arktisk øy på tvers.

Fantastisk kult at de fikser det, men jeg har for lengst innsett at sånt overhodet ikke er min greie.

Mine barn må altså klare seg med kjøpekaker eller gode gamle Toro. Derfor ble jeg superglad når en bloggleser sendte meg dette geniale tipset for en kake med barnas favorittfigurer på.

«Jeg får helt angst ved tanken på å bake en kake formet som Dora», forteller Marianne.

Her er hennes treminuttersløsning:

1) Print ut bilder av Dora (eller Hello Kitty, Lynet McQueen, Ole Brum, Fantorangen, Kaptein Sabeltann, eller hva enn det er bursdagsbarnet digger mest akkurat nå) fra tilfeldig valgt internettside på vanlig A4-papir.

2) Klipp rundt figurene

3) Teip eller lim papirsilhuetten fast på tannpirker eller coctailpinne

Fra helt vanlig rullekake til fabelaktig Dorakake på tre minutter!

«Kaken var i utgangspunktet en lite estetisk versjon av rullekake, men datteren min var i syvende himmel over mammas flotte Dorakake!«skriver hun.

Bildene fant hun på nickjr.com som har masse bilder å printe ut.

Marianne har også funnet kule kakeflagg ved å søke «free prinatble cupcake toppers» eller «free printable cake flags».

Til datterens treårsdag ble derfor Toro posemuffins pimpet på morgenkvisten før de endte i barnehagen. Arkene med kakeflagg  printet hun og limte fast i coctailpinner med limstift.

Marianne forteller:

«Bilder går også fint så jeg har flere ganger printet foto på printeren og klippet ut til å ha på en coctailpinne til å ha på for eksempel en farsdagskake. Ingen ser at kaka holder på å kollapse eller at glasuren ikke dekker kantene siden de fokuserer på pynten.»

Fy søren jeg er glad for at jeg har så geniale bloggleseren!

Har du noen fine snarveier eller smarte juksetips på lur så send meg gjerne et tips enten på Facebooksiden min eller på mail susannekaluza(at)gmail.com

Hva pleier du å bake til bursdager? Har du noen smarte pyntetips på lur?

[jamiesocial][subscribe2]

 

0