Vannmelon-oppskrift på Godt.no

I disse herlige solfylte sommerdagene har barna og jeg sikkert spist en vannmelon om dagen. Denne søte, saftige frukten er fantastisk når det er så varmt som de siste ukene har vært.

Godt.no har nå laget en sak om de sju beste vannmelon oppskriftene, -og her har de blant annet plukket ut en av mine sommerfavoritter fra bloggen. De skriver:

«Foreldreblogger og kokebokforfatter Susanne Kaluza er en stor favoritt her på Godt. Hennes knasende vannmelonsalat er en innertier, perfekt som en mettende lunsj eller middagssalat.»

 

I tillegg til Halloumisalaten min med vannmelon og mynte, som vi senest spiste i helgen likte jeg godt Mammadamens idé til en enkel fetaost og vannmelon-snacks og ikke minst vannmelongeleen til A Beautiful Mess som jeg har lyst til å prøve ut en enklere variant av. Tenker jeg først tester en klassisk rød pulvergelé fylt i et uthult vannmelon og delt i skiver. Tipper det blir en slager neste gang vi har små gjester i hagen!

Alle de sju utvalgte, sommerlige vannmelon-oppskriftene finner du her.

Har du en god oppskrift med vannmelon? Hva spiser du i varmen?

0

Utelek: Skummende sokkeslanger

Etter en nydelig bursdag (jeg fikk både dorullkunst, bamsemums, tegninger og frokost på senga. I tillegg kom snille mammaen min kom helt fra Drammen på overraskelsesbesøk med hjemmelaget daimiskake. Heldige meg!)

Idag skinner sola, men badeværet uteblir. I hvertfall for alle oss som synes 17 grader er ikke er forfriskende, men forfrossent. Med to barn hjemme fra barnehagen jakter jeg derfor på enkle, men morsomme uteaktiviteter vi kan finne på sammen. På bloggen til den superkreative trebarnsmoren Tammy kom jeg over dette enkle prosjektet jeg vil til å prøve ut i hagen. Alt som trengs er:

  • en tom brusflaske
  • duct tape
  • en enslig sokk (ikke noe problem siden vaskemaskinen vår spiser sokker med samme fart som lillebror sluker rosiner)
  • oppvasksåpe
  • og konditorfarge

Sokk it.

Kutt av bunnen på flaska, dra sokkken over og fest med ducttape (eller en tjukk strikk om du vil) Bland oppvaskmiddel og litt vann i en balje, dypp sokkedelen av flaska nedi og blås forsiktig.

Voila! Skumslanger!

Tar du konditorfarge på sokken blir skumslangene fargerike. Barna mine elsker alt de kan konditorfarge, så dette blir garantert en slager.

Regnbuebobler! Magisk!

Hva liker dere å finne på når det er for varmt til å være inne, men for kaldt til å bade? Har du noen tips til enkle uteaktiviteter med barna?

0

Sex foran barna i ferien?

«Hvis barn er nysgjerrige og ønsker å se, syns jeg ikke det er noe problem at de ser at foreldrene har sex. Men det forutsetter at de har et fritt valg til å gå og at foreldre klarer å snakke med barna om sex, sier sexolog Anders Lindskog til Foreldre og Barn.»

Her må jeg trekke pusten dypt.

Ettusenogen..ettusenogto..ettusenogWTF??!

Saken handler om hvordan finne tid til sex på familieferie, noe som selvfølgelig er et tabloid og godt tema i disse dager. Men sitatet over gjør at jeg får problemer med å ta både mannen og artikkelen alvorlig. For Anders Lindskog kan da ikke på ramme alvor mene at det er greit å la barn se på at voksne mennesker har sex?

Free love er greit når du er hippie, men for småbarnsforeldre..?


Jeg skjønner at Lindskog forsøker å være kjekk og grei og at han spissformulerer med vilje for å skape reaksjoner. litt sånn: «Høhø, se så frigjort sexolog jeg er» liksom.

Med Alvdal saken friskt i minne synes jeg likevel det er uheldig å oppfordre til seksuelt utglidende adfard overfor barn. Det finnes  utallige eksempler at grenseløshet i forbindelse med barn og sex har skapt en overgrepskultur . Sekten «Guds barn» som hadde flere hundre medlemmer i Norge på 70-tallet praktiserte et «liberalt» forhold til barn og sex. Magasinet rullet opp den tragiske historien i en hovedsak for noen år siden.

«Det er overhodet ingenting galt med sex, så lenge det er praktisert i kjærlighet, samme hva man gjør, hvem det er med eller hvor gamle de er (…)», skrev sektens stifter David Berg i heftet «Djevelen hater sex – men Gud elsker det».

Her kjenner jeg løvemoren i meg våkne, for vi som voksne har et ansvar for å være krystallklare på hvor denne grensen går: Barn hører overhodet ikke hjemme i voksnes sexliv.

En ting er om barna ved et uhell oppdager at foreldrene har seg (Gud, så glad jeg er for at jeg aldri havnet i den situasjonen da jeg var barn. Da hadde jeg klort ut øynene mine på stedet. Så vidt meg bekjent har mammaen og pappaen min ligget sammen to ganger. Da de lagde søsteren min og da de lagde meg. Punktum. Lenger enn det strekker ikke spekulasjonene mine seg på det punktet der.)

På festival? Ok. På samme rom som barna dine? Ikke ok.

Jeg undrer på om det denne sexologen oppfordrer til ikke vil rammes av straffeloven. Blotting og obskøn adferd foran andre er som kjent forbudt. Paragraf § 201 er klar:

«Den som i ord eller handling utviser seksuelt krenkende eller annen uanstendig atferd i nærvær av eller overfor barn under 16 år straffes med bøter eller med fengsel inntil 1 år.»

En ting er å være tabloid, en annen ting er å være dum, og her mener jeg Anders Lindskog havner på feil side av grensa.

Hva synes du? Er det greit å la barn se foreldrne ha sex om de er «nysgjerrige»? Hvordan ville du har reagert om dere hadde blitt fersket av barna?

I tilfelle det skulle være uklart: Barna foretrekker å se Byggmester Bob.


Liker du denne posten vil du kanskje også synes disse innleggene er interessante:

Jeg blir også kjempeglad om du har lyst til å like Facebooksiden min!

0

Kul Kiwi

Håper dere har hatt en nydelig pinsehelg! Vi har vært bortreist på «hemmelig» oppdrag (forteller mer neste uke!) og tenkt på store ting (forteller mer denne uka!), men har rukket å kose oss med masse is i varmen. Siden banan-isen jeg lagde til barna for en stund siden slo så godt an, har jeg pønsket på hvordan jeg kunne videreutvikle den, og i solsteika serverte jeg derfor kreasjonen kiwi is!

All right stop, collaborate and listen: Ice is back with my brand new invention!

Storesøster liker ikke kiwi, så hun nektet å smake, men lillebror elsket dem. Selv synes jeg nesten de ble bedre enn banan-isen siden det syrlige fra kiwien komplementerte den søte sjokoladen godt.

Fremgangsmåten er den samme som sist: Du stikker ispinner inn i kiwi skiver, dypper i smeltet sjokolade (30 sekunder i mikroen),  holder i noen sekunder til sjokoladen er størknet nok til at du kan legge den fra deg på litt bakepapir i fryseren. (Du kan også sette fra deg den fortsatt rennende sjokoladefrukten i et stødig glass.) Pakk isen løst inn i folie om du ikke skal spise den samme dag, så unngår du at kiwien tar smak av kjøttboller og frossen bacon.  (yuck!)

Kiwi. Pinne. Sjokkis. Enklere blir det ikke.

Denne gangen ville jeg lage isen ekstra fin, så jeg drysset på litt kakestrø. Du kan også bruke revet kokos eller blande hvit og mørk sjokolade for en flott, marmomert effekt. Uansett smaker dette nydelig på en varm dag!

Datteren min fikk dyppe jordbær i resten av sjokoladen, så da var hun også en happy camper.

Hva har du gjort i pinsen?

Sjokolade fondue er også en hit når barna har små overnattingsgjester.

In English: Developing my frozen banana-pops, I’ve made frozen kiwi-pops, covered in mouh watering, dark chocolate. The tanginess of the kiwi complimented the chocolate really well. My son loved them, and my daughter (who hates kiwis) got to dip strawberries into the restof the chocolate, so it was a lovely (and delicious!) afternoon for the whole family.

0

Ukas helgetips: Ta en svømmetur på Frognerbadet

På onsdag overrasket jeg barna med å ha pakket badetøy når jeg hentet de i barnehagen, så satte vi oss rett på sykkelen og suste til Frognerbadet. Lykke! På en helg som denne finnes det ikke noe bedre å gjøre i Oslo enn å lytte til Lillebjørn Nilsens legendariske ord og nyte sola og varmen i gresset her.
[spotify id=»spotify:track:0bXkLdJT2ddGuhPPOXvYyA» width=»300″ height=»380″ /]

Badet er oppe fra 10-18 hele helgen, og vann som konsekvent holder 26 grader er i for seg nok til å ha en topp dag. Men det finnes noen knep for å få en enda bedre opplevelse. Her kommer mine beste:

  1. Kjøp klippekort.Har du sett køen til venstre for den lange hovedkøen foran billettluka på Frognerbadet? Ikke? Det er fordi det IKKE er noen kø der! Ever! Her ligger inngangen for dem som har klippekort, og jeg må si det er få ting som slår følelsen av å suse forbi en tjue meter lang kø med svette og slitne folk og gå rett inn. Bedre enn å stå på gjesteliste på Head On. Bedre enn den gangen Pia Skevik slapp oss forbi køen på Kunstnernes Hus en fredagskveld selv om Mette Marit måtte bli i køen. Ah! Barn under 3 år er gratis, ellers koster det 196 kroner for 6 klipp for barn (mot 234 på enkeltbilletter) og 415 kroner for 6 klipp for voksne mot (mot 498 vanligvis). Billettene varer også flere år, så bruker du ikke opp ditt i år føler du deg bare supersmart til neste år når du svusjer forbi køen på årets første besøk.

    For de modige (selv føler jeg meg skikkelig tøff fra treern)

  2. Husk 10 kroninger. Har du et barn som er tøff i vannet er vannsklia et must. Da er det dølt å bare ha med seg kort. Fyll opp lommene med en haug tikroninger så er du sikret mange hvin i skrekkblandet fryd (hos oss foreløpig mest skrekk). Det koster en tier per tur, men du kan også kjøpe dagskort, som ligger på rett under 100-lappen.

  3. Planlegg middagen. Lei av pølser, vannmelon, knaskerøtter og Mariekjeks? En halvtime før dere pakker snippsekken og drar ringer du 22 93 34 50 og bestiller noe digg take away. En av byens aller beste asiatiske restauranter, Nodee ligger nemlig rett over gata for Frognerbadet, og er oppe lørdager fra 11 til 01 søndager fra 14 til 24. På takeawaymeyen står alt fra sushi (nigiri av hummer? kongekrabbe? Maki av kobe biff?) , dim sum og vårruller eller større hovedretter (Barbequemarinert indrefilet? Grillet sjøkreps og kamskjell i wasabisaus?) Sjelden feil å hente en pose full av dette dere kan spise etter at svømmetrøtte barn har sluknet i sengene sine.
  4. Pakk badebag når du kommer hjem. Styret med å dra og bade handler mest om å få med seg alt man trenger ut. Det slipper du om du hele sommeren gjennom har en ferdigpakket bag med alt du trenger, som bare står og lokker deg mot bad og gøy. Sleng oppi badetøy til hele familien, håndklær, plastpose til vått tøy, en vannflaske, en kjekspakke, noen bleier og våtservietter og du er klar for å hoppe i bassenget selv en vanlig hverdag etter jobb. Istedefor å dumpe ned i sofaen i den klamme, varme stua, jobbsvett og bystøvete kan du da nappe med deg bag og barn og hoppe uti 26 graders krystallklart vann. Kan du noen steder bedre ha det?

Sulten nå. Kan du bestille noe sashimi til meg mamma?

Ønsker dere alle en strålende pinse!

Hva er dine planer for ferien?

In English: There is nowhere better to enjoy a sunny Oslo day than at outdoor swimmin pools at Frognerbadet.Here are my best tricks for an even better day: Buy a 6-trip ticket that lets you bypass the long lines of people waiting to buy a ticket the rest of the summer, remember cash (tens are great) for the water slide, order take away from great pan Asian restaurant Nodee (just over the street) half an hour before you are planning to leave, pack a bag ready for your next trip when you get home to make your next outing a breeze. Hope you enjoy this sunny weekend! What are your plans for the holiday?

0

Shoppingtips: Hulahåndklær og ting med ugler på

Da jeg kom hjem i går var det pur byidyll i bakhagen, med masse småbarn med runde, vinterhvite rumper som hvinte og lo mens de løp gjennom det iskalde spredervannet igjen og igjen. Tilslutt tok de seg – svært skeptiske- en pause for å varme seg under håndklærne.

Lurer på om de driver med sprederbading i andre land eller om det er en særnorsk oppfinnelse kokt opp i et land der vi synes 19 grader i vannet er «varmt»? Det er jo unektelig litt spesielt å digge å bade i en drikkevannskald gressvanner?

Nuvell. Er det noe jeg digger er det barn pakket inn i håndkler. Så myke og lette å plukke opp å knusekose, og aller mest digger jeg barn i håndkler med hetter som gjør at de ser ut som små dyr eller annet gøy. Cuteness! Dere vet jeg elsker Etsy. (Sjekk favoritt pandalua til sønnen min eller min beste idé til dåpsgave.)Du kan derfor tenke deg PayPal kontoen min gikk i spinn når jeg kom over disse håndklærne laget av seksbarnsmoren Janel fra Idaho.

Digger hengeørene på denne hunden:

Blomsten er en genialt enkel idé:

mens ugler sjelden blir feil.

Apropos ugler. Har du sett denne fabelaktige videoen om fuglegalskap på alt fra tapeter, vesker, klær (og håndklær)?

[youtube http://www.youtube.com/watch?v=SQ70Lxi6itI]

If you don’t like it then you shoulda put a bird on it!

Men, nok digresjoner: Uglehåndkleet og de andre ligger på rundt 250 kroner. Du kan også få brodert inn navnet på barnet, noe som gjør det til en kul gaveidé. Orker du ikke vente på shipping fra USA? Disse håndklærne fra Kid ligger på hundrelappen, og selv om jeg er skeptisk til at kjører klassisk kjønndeling selv på håndkler (pirat/prinsesse) måtte jeg smile av disse. Kan jo kjøre huladanser til lillebror:

og pirat til storesøster, eller hva?

Hva synes du om at alt fra plaster til håndkler blir kjønnsdelt? Er det virkelig så vanskelig å lage ting med krokodiller, aper, fisker, bamser og andre ting som alle barn liker? Og innrøm det: Hvor mange ting eier du med en ugle eller annen fugl på?

Rosa håndkle med krone og diamanter. Høres ut som en bursdaggave til storesøsteren min.

In English: I love these towels from Rubadub baby. Even though birds are quite a cliche these days, the owl towel is just adorable. Norwegian high street store Kid also has these cheap, only a bit gender divided, towels. But I can buy the hula dancer for my son and the pirat for my daughter or what?

0

Ideer til sommerbildene

På dager som dette, når byen lukter sommer og alle er så euforiske over varmen at det er som hvert eneste menneske du møter er rusa på sola får jeg lyst til å pakke dagene mine full av ting som gjør meg glad. Som å plukke syriner og virkelig fylle lungene med den søte lukta, ta en svømmetur på Frognerbadet (som åpnet 18. mai! woho! det er offisielt SOMMER!) eller sparke av meg ballerinaskone og løpe barbent gjennom gresset.

Derfor ble jeg så glad i hjertet av disse solfylte familiebildene på Pinterest. Er de ikke inspirerende?

Source: tumblr.com via Susanne on Pinterest

Elsker føttene!

Nydelig måte å samle familien på ett bilde på. Blir glad inni hjertet av blikket mellom mor og far.

Elsker lyset og den avslappede stemningen som skapes ved at de voksne er croppet bort og humoren i minstemann i midten.

En liten sang jeg blir glad av langt inni meg nå. Håper du også liker den!

Hva gleder du deg mest til denne sommeren?

In English: Oslo is filled with smells of summer, which just makes me wanna kick my ballerina flats off and take a dip in Frognerbadet (they opened on May 18th! summer season has officially begun!) or run barefoot in the warm grass. I love these summer-y family portraits I found on Pinterest. So inspiring!

0

På druen

Skål for sommeren!

Håper dere har hatt en nydelig helg! Vi har brukt solskinnssøndagen på å plante i hagen: bringebærbusker, lupiner og min barndomsfavoritt: dyprosa peoner. Nå tror du kanskje jeg kan noe om hagearbeid, men jeg er en sånn som graver et hull, dytter en ferdigplante nedi og håper den overlever fram til august.

Heldigvis er naboen grønnere enn meg, så vi sto krokbøyde og gravde bort røtter og ugress etter hennes ansvisninger, mens barna løp barbente rundt, spiste is og samlet opp meitemarkene vi fant i en bøtte.

På sånne varme, fine dager går isen unna fort, og vi ble snart tomme for min hjemmelagde smoothie is. Heldigvis hadde jeg husket et tips fra Foreldre & Barns matspesial (love it! så mye bra inspirasjon!) om å legge druer i fryseren.

Overrasket over hvor digg de frosne druene smaker. Akkurat som om fryseprosessen øker sødmen i særlig de røde druene. De grønne blir hakket syrligere, men det er godt det også.

Jeg vet ikke hvordan det er hjemme hos deg, men her gumler vi opp halve drueklasen med en gang og så ligger resten og blir rynkete og bløte i fruktkurven.

Men ikke nå lenger!

Etter et par timer i fryseren får nemlig druene nemlig en overraskende og fantastisk myk konsistens. De blir ikke harde som isbiter, mer som en saftig sorbet, perfekte å knaske som is. Til minstemann deler jeg druene i to før jeg gir de til ham, mens storesøster hiver i seg never av gangen. Min favoritt er de røde druene, som blir herlig sødmefylte og avhengighetsskapende.

Hadde tenkt å lage disse bare for barna, men endte opp med å spise opp halvparten selv. Yum!

Skal du ha sommerfest kan du også ha de frosne druene oppi velkomstdrinken til både små og store i steden for isbiter. Deilig forfriskende og sommerlig!

Har du noen fruktige tips for sommerdagene?

Istid.

In English: Have you tried freezing grapes? They get the most wonderful sorbet-like consistency, and are a fantastic, healthy, no fuss snack for  kids and adults alike. You can also use the frozen grapes instead of ice cubes in drinks at your next sommer party What are your fruity tips when the days get hot?

0

Og vinneren er….

Håper dere alle har hatt en nydelig solskinnshelg!

Oslove

Vi har hatt sugd til oss lyset og tiden:

Flettet blomsterkrans med løvetann vi plukket på vei hjem fra venner i Gamlebyen,

drukket iskald hvitvin på takterrassen deres mens byen lå sommerglad under oss,

spist tre is på en dag,

løpt barnbent i gresset i hagen,

testet vårens nye sparkesykkel for første gang i rolige Linderngater,

lett etter leilighet vi kan ha i London for matkurset jeg har fått stipend for å gå på i sommer (woho!),

blitt varm i magen ved synet av blomstrende frukttrær langs gatene,

tegnet med fargekritt på bar asfalt,

spist søte jordbær mens fem barn hoppet på trampolina

og kjent forventningene til den fine lyse, sosiale og barnevennlige årstiden som ligger foran oss.

Blir like glad hvert år for at jeg har noen som vil plukke blomster til meg. Til meg!

Og så har jeg trukket vinneren av bokpakka om Nilsen og det ble morsomt nok Dina. Hurra for deg! Hvis du sender meg navn og adresse på susannekaluza(at)gmail.com kan du glede deg over morsomme bøker i posten til deg snart.

HURRA for nummer 12!

Nå er vel barna omsider i seng snart, så ønsker dere alle en fabelaktig søndagskveld. Her tipper jeg det blir litt kjapp nistesmøring, kanskje et lite glass vin på balkongen og så en episode av fantastiske This American Life etter at sola er gått ned.

Hva liker du å gjøre etter at barna har lagt seg på kvelden?

Hot town, summer in the city.

In English: This has been a lovely sunny weekend in Oslo, and we have been absorbing the light and the time; picked flowers we found by the road, enjoyed a chilled glass of white wine on our friends roof terrace, eaten three icecreams in one day, run barefoot in the grass, searched for a plase to stay in London in the summer when I will be attending a cookery course I just got a scholarship for (woho!) and felt the thrilling expectations of the long, warm, child friendly season ahead of us. I have also  The winner of the lovely childrens books was number 12: Dina. Congratulations! Now it’s time to make Mondays packed lunches, enjoy the rest of the evening sun on the balcony with perhaps a small glass of wine and then curl up in the sofa with a new eipsode of brillant This American Life. What do you like to do in the evenings after the kids have gone to bed?

0